濟薯21：屬淀粉型品種。萌芽性中等，長勢旺，蔓紫色中長、較細，分枝較多；葉片心形、綠色，頂葉綠帶褐邊，葉脈紫；薯塊紡錘形，薯皮紅色，薯肉黃色，結薯集中整齊，大中薯率較高，食味中上。國家區域試驗抗病性鑒定：高抗根腐病，感黑斑病和莖線蟲病。