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杜松子油
別名:檜油,刺柏油
1.主要成分
a-蒎烯(73%~83%),b-蒎烯,月桂烯,莰烯,l-檸檬烯,a-松油醇,b-葑醇,檜烯,檀烯,十一2-酮,枯茗醛,乙醛葑酯,乙酸龍腦酯,龍腦,龍腦烯醛,乙酸龍腦烯酯,環氧龍腦烯醛等。
在長期貯藏過程中趨向聚合。對弱酸和有機酸相當穩定。溶于乙醇,戊醇,大多數非揮發性油和礦物油,不溶于水,甘油和丙二醇。
2.制法
由柏科植物杜松的干燥成熟果實經水蒸氣蒸餾而得。得率約0.8%~1.6%。
3.質量標準
A.旋光度 :-15°~+0°
B.重金屬試驗(GT-16-5) :陰性
C.折射率 :1.474~1.484
D.相對密度 :0.854~0.879
4.用途
香料。
主要用于甜酒(金酒或稱杜松酒)等。
亦用于制造洋火腿及香精等用,習慣上用其除萜油或用稀乙醇制成的酊劑。