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果桑栽培技術(shù)：
1、種植基地的選擇與準(zhǔn)備
果桑根系發(fā)達(dá)，耐貧瘠、耐干旱，平原、丘陵、山地都可以種植，選擇的地塊遠(yuǎn)離污染源，有水澆條件，以便于干旱的時候及時澆水，有利于生產(chǎn)。
2、品種選擇
如果是選擇采摘鮮食的品種，盡量選擇果個大，口感甜，產(chǎn)量高，抗病性強(qiáng)的果桑品種；加工的品種，比如制作桑葚干，可選擇水分含量少的果桑品種，便于烘干；釀酒、加工飲料、制作果醬可選擇酸甜口的果桑品種，根據(jù)產(chǎn)品的要求，選擇相適應(yīng)的品種進(jìn)行加工。北方種植要選擇耐寒強(qiáng)的果桑品種。
3、栽植密度
不長成大樹，便于采摘，每畝可栽種400-700棵，密植的株行距0.6米-1.6米，中稀植株行距1.0-1.7米。種植密度供參考，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，進(jìn)行栽種。挖坑定植，坑長寬深為60厘米，在溝內(nèi)可施有機(jī)肥，上蓋表土，扶苗種植。栽植時要做到苗正根伸展，然后埋土踏實(shí)，澆透水。栽種時間封凍前和當(dāng)年春季發(fā)芽前都可以，封凍前栽種，樹苗長勢更狀，在北方零下二十度的地方，春天地開凍后進(jìn)行栽種。
4、樹形養(yǎng)成
稀植時養(yǎng)成中干樹形，密植時養(yǎng)成低干樹形。定干的高度：中干0.5-1.0米，低干0.3-0.5米。第一年春天在不同的三個方向選留3根健壯的枝條，形成三叉，形成桑拳，其他疏除。夏季可摘心1-2次，促成花芽分化，秋季將側(cè)枝上的過密的弱小的枝條疏除，便于養(yǎng)分集中，提升果實(shí)品質(zhì)。第二年春天果實(shí)采摘結(jié)束后，將三根枝條短截，只留下20-30公分左右，每根再選留2根枝條，秋天的時候，第二層形成6根健壯的結(jié)果枝條，夏季摘心，秋季將6根枝條上的側(cè)枝進(jìn)行修剪。第三年春天果實(shí)采摘結(jié)束后，將6根枝條短截，留下20-30公分左右，每一根再選留2根枝條，秋天第三層形成12根健壯的結(jié)果枝條，秋天同樣疏枝。這樣，三叉六芽十二枝的樹形就可以養(yǎng)成了。以后，每年春天果實(shí)采摘結(jié)束后，進(jìn)行下伐，每年從第三層的枝條基部下伐，留下幾公分，便于發(fā)芽，作為下一年的結(jié)果枝條。下伐時，可保留枝條的二分之一或者三分之一，其余疏除，減緩樹勢的衰弱，連年收獲。
5、肥水管理
果桑需要合理的肥水供給，栽種時施足底肥，適量澆水。秋施基肥，以有機(jī)肥為主，配合氮磷鉀的肥料使用。春天結(jié)果時，果實(shí)較小的時候，在澆水時，可以進(jìn)行綠色生物有機(jī)肥料的沖施，可以生根、養(yǎng)根，明顯增加果實(shí)的亮度口感，改善土壤，強(qiáng)力松土、提高地力，可以沖施2-3次，果實(shí)成熟前15天左右，停止沖施。陽歷6月15號左右下伐后，追肥，以有機(jī)肥為主，促使新枝條萌發(fā)，為明年結(jié)果做好準(zhǔn)備，新枝條較高時，可配合摘心，更好的促成花芽分化，有利于明年豐產(chǎn)。果桑雖然比較耐旱，但在生長期特別是果實(shí)速長與成熟期，對水分要求敏感，在天旱缺水時應(yīng)及時供水。
6、防止蟲害
果桑的主要害蟲有桑天牛、桑象蟲、桑尺蠖等，可用殘效期較短的藥劑在發(fā)芽初期噴殺或采用人工誘捕等方法消滅。
