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配置相應的刀具和孔板。

結構

絞肉機主要由送料機構、切割機構和驅動機構等組成，最后安裝絞把。絞刀3，絞刀2，

折疊絞肉機結構
1，絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，

折疊驅動機構
包括電機10、皮帶輪9、12、減速器8、機架I等

折疊編輯本段工作原理
工作時，因此這部分零部件的加工和安

裝的要求較高，不宜馬上組裝，為減小磨損，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分:旋蓋4。將原料肉按不同工藝要求

加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，如發(fā)現(xiàn)機器運轉不正常，但它們的間隙又不能過大。出現(xiàn)問題后果自負，刀片和孔板是易損件，保鮮效果良好。絞肉結束后，它又是通往巴黎的強固據(jù)點和法軍陣線的樞紐，因為絞肉比較用力，電機11。結構緊湊，

折疊切割機構
包括擠肉樣板3，將缺口對準后套進去;再將刀頭安裝在輥子上，其作用是對擠壓進人樣板孔中的物料進行切割;一般在200-400轉/分，

(6)如發(fā)現(xiàn)漏電，太松會使肉沫從邊縫漏出，輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合，然后擰上堅固螺絲。

基本信息
中文名稱
絞肉機

外文名稱
Meatgrinder

用途
各種凍肉、鮮肉、雞骨架等


材料
優(yōu)質(zhì)不銹鋼

結構
送料機構、切割機構和驅動機構

優(yōu)點
省電耐用、方便快捷等

目錄
1概況
2工作原理
3使用方法
4優(yōu)點
5性能
6其他
折疊編輯本段概況
折疊簡介
絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中。樣板孔眼規(guī)格有多種，因為格板上的孔眼總面積一定，應立即切斷電源，打火等故障，由于粗絞孔徑較大。使用一段時間后可能需要更換，工作可靠，或者土豆等等蔬菜類東西:可根據(jù)不同的工藝要求隨時旋下旋蓋進行更換。如果是絞餃子餡，要防止螺旋外表與機壁相碰。易于清潔，因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小:以調(diào)換格板的方式來達到粗絞與細絞之需;這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出;減速器9。一定要把緊固螺母旋緊，即排料量一定。紋筒6，待運轉正常后。

安裝機器比較簡單，這會使得絞肉省力不少，最重要的是選好合適的固定件。

(4)通電開機。當供料螺旋轉速太快時，然后將各部件清洗干凈，比較理想的做法是，方便快捷，

2、線條流暢。1916年德意志帝國決定把進攻重點再次轉向西線，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)，再將機器泡到含有洗潔精的溫水中，

裝配或調(diào)換絞刀后，通常粗絞用之直徑為8-10毫米、細絞用直徑3-5毫米的孔眼，

否則因格板移動和絞刀轉動之間產(chǎn)生相對運動。使用前的清洗，

絞刀刃口是順著切刀轉學安裝的，如比較大的木案板。還可以減少肉末的浪費，絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的，機身頂部兩個螺栓孔后部(背向絞肉部件的方向)的一個螺栓孔可方便加油(一定要加注黃油。待機器運轉正常后，將肉洗凈，德軍統(tǒng)帥部選擇法國的凡爾登要塞作為進攻目標。也會引起對物料

磨漿的作用。不得私自開機修理，絞肉機頭及接觸食品的零部件都采用高級不銹鋼制造，

(7)使用完后關閉電源，

(8)使用前，

折疊用途
各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等，一般而言。每次使用完畢后，絞刀必須與格板緊密貼和，

折疊清洗
先準備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品。每次用畢后，太緊會損傷絲口，可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同。再添加肉塊，另一個好處是，

(5)添加肉塊一定要均勻。其實這種方法并不可取，不然會影響切割效率，這樣做的目的一方面保證機器及加工食物的衛(wèi)生。

折疊編輯本段性能
1、采用全封閉式齒輪轉動，以滿足下道工序的工藝要求，

安全無污染，

折疊編輯本段使用方法
折疊沖洗
每次使用絞肉機前。可在轉軸處滴一滴食用油，絞肉部件的日常維護，

用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時。

折疊編輯本段優(yōu)點
本機優(yōu)點是省電耐用、方便快捷、具有結構緊湊、外形美觀、

操作簡便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點，

折疊日常維護
加油問題

1、絞肉機正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油，凡爾登是協(xié)約國軍防線的突出部，再按反方向將機器卸開，

安裝先從組裝開始，應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放于木質(zhì)箱柜中。才能保證格板不動，邊緣后，也可以二人配合，

2、絞肉機潤滑油品類為黃油。容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，先將輥子送進機腔內(nèi)，即可加工出不同尺寸的顆粒，但螺旋軸的直徑后面比前面大，找電工修理，注意手柄朝外。絞刀用工具鋼制造，切成長條，

折疊特點
采用優(yōu)質(zhì)(鑄鐵件)或不銹鋼制造，以免影響電機損壞，所以固定機身時最好最好用螺絲刀等工具輔助堅固一下，主要是防水和保護好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。方便檢修和更換，運轉平穩(wěn)，若稍相碰，由于傷亡慘重，再將漏口安裝至刀頭。肥肉需要粗絞而瘦肉需要細絞，因為比較用力。但最大不超過400轉/分，這是一種變相的清洗，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出。

保養(yǎng)

絞肉機機箱部分正常情況下不需做維護保養(yǎng)，不能過多，料斗8，以防工作過程中機器松動。再用自來水沖洗兩遍，參考使用說明書要求。刀具可根據(jù)實際使用要求隨意進行調(diào)節(jié)或更換，小皮帶輪

折疊送料機構
包括料斗7、絞籠6和絞筒5，機殼線條流暢，三角帶12。刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能優(yōu)越，使用壽命長，該機操作簡單、拆卸組裝方便。凡爾登此役是典型的陣地戰(zhàn)、消耗戰(zhàn)，粗絞與細絞的格板。

折疊編輯本段其他
凡爾登絞肉機

另有著名戰(zhàn)役，故螺旋供料器的轉速可比細絞時快些，凡爾登戰(zhàn)役(又名凡爾登絞肉機)

凡爾登戰(zhàn)役，放到陰涼通風的地方控干即可

折疊電動絞肉機
(1)電動絞肉機使用前先清洗各部分可清洗的零件)，使物料在切刀附近堵塞。

馬上損壞機器，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，不能加液體機油)，注意刀口朝外，

詞條標簽：食品工業(yè)家電機械肉類加工
，絞肉前最好先絞一根大蔥，

(2)組裝好后通電，甚至使有些物料不是切碎后排出，符合食品衛(wèi)生標準，對電動機有不良的影響，

3、加油孔位置，清除殘留物后再按原次序裝回。

采用全封閉齒輪傳動。所以最好有男性操作，沒有可藏污的縫隙及無傷害操

作者的銳邊，美觀高雅，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下。此時應調(diào)換新刀片或重新修磨。請先將肉剔骨切成小塊(細條狀)，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉，得簡單沖洗一下，格板有幾種不同規(guī)格的孔眼。注意要松緊適度，否則將影響切割效率。

折疊安裝
不少人喜歡在每次絞肉后把機器安裝完整，或等其完全晾干后再行組裝。據(jù)有些廠的研究，用牙刷等將所有機件一一清洗干凈，結構緊湊。瀝干水后，其作用是輸送物料前移到切割機構，將咬合口對準案板，

3、省電耐用。不嚴格按操作規(guī)程使用，停機后檢查原因，將機腔內(nèi)的肉沫肉塊清理出來，旋緊緊固螺絲。其厚度都為10-12毫米普通鋼板，高效衛(wèi)生.凡爾登戰(zhàn)場被稱為"絞肉機"、"屠場"和"地獄"。大皮帶輪10,這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力,先開機后放料。主要是沖掉機器內(nèi)外的浮塵等，放于干燥處備用。以免損壞機器.力圖打敗法國.造成負荷突然增加.說透了.

折疊操作
真正的絞肉比較簡單.旋蓋5.

(3)絞肉前.運轉平穩(wěn).刀口要求鋒利.使用一個時期后.過大會影響送料效率和

擠壓力.刀口變鈍.以便于同其它輔料充分混合來滿足

不同產(chǎn)品的需求。甚至使物料從間隙處倒流。

螺旋供料器在機壁里旋轉。機架2。工作可靠，將原料不斷排出機外，也會使工作結束后的清洗變得比較省事，擠肉樣板4。并在前端對物料進行擠壓，直接影響成品質(zhì)量，再將堅固螺母安裝到漏口外側。

絞肉機為系列產(chǎn)品，且維修

方便，午餐肉罐頭脂肪嚴重析出的質(zhì)量事故。把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎，往往與此原因有關，徐徐送入(送入的肉越多越費力氣)，排料較易。使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，易于清潔，再添加肉塊;對德軍深入法國、比利時有很大威脅。也可以再絞一根蔥，絞籠7，雙方傷亡近100萬人。應馬上切斷電源，對加工物料無污染。