蒸煮鍋有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式，有單層和夾層結構。佳惠牌魷魚漂燙機具有自動溫控系統和特殊設計的以保證水溫均勻的部件。全不銹鋼夾層保溫處理結構，內膽材料厚，剛性好，熱損少，是肉制品加工的**蒸煮設備。（該設備也適用于腌漬菜、醬菜、低溫肉制品等的低溫殺菌）

    大型魷魚漂燙機預煮冷卻生產線主體全部采用SUS304不銹鋼和食品級UPE材料制作，符合食品加工標準，干凈衛生；輸送采用沖孔板式不銹鋼輸送帶，回帶采用外置結構，衛生易于清潔；本機設計了壓料輪，壓料輪能將懸浮物料壓入熱水中確保物料充分加熱，佳特牌魷魚漂燙機尤其適用葉類、絲類、丁類等物料及各類海鮮制品；主機輸送板帶配有變頻器，物料漂燙時間可調整到**狀態，適用各種果蔬食品的漂燙。