一提起高壓電我們就想躲得遠遠的，因為危險。但是今天我們要說的是，高壓靜電。雖然就比高壓電多了一個字，但是意義完全不一樣了，高壓靜電平時在我們生活中應用也很廣泛，例如最近流行的芽苗菜，其實高壓靜電也可以運用在芽苗菜的生產上，不信就讓菜之初的老師帶我們一起去了解一下吧。

  1.高壓靜電處理提高了芽苗菜種子的發芽率及提高了種子活力。種子活力的提高，表示種子健壯度的增強，發芽率大大提高。

  2、高壓靜電處理降低芽苗菜種子的電導率，提高芽苗菜種子的活力。種子的電導率，已被公認為種子活力測定的指標之一，種子的活力與電導率呈反比例，即電導率高的種子活力低。這是因為活力低的種子，膜修復的慢或不能完整修復，膜的通透性增加，浸析出的鹽增多，故電導率變高。

  3.高壓靜電處理提高了種子萌發過程中各種酶的活性. 如淀粉酶、脫氫酶、酸性磷脂酶、過氧化氫酶、過氧化酶等酶、脫氫酶等等的活性，如脫氫酶不但能反映種子的發芽勢，還能評定種子健壯強度，芽苗菜種子的活力與脫氫酶活動呈正比例，種子經過靜電處理后，脫氧酶活性的提高，也就是活力的提高、種子健壯度的提高，大大的縮短了發芽時間。

  4.高壓靜電處理加快了種子體內營養物質的轉換促進種子的萌發。 靜電場的作用下的種子內部產生的顯質力和場致伸縮應力可以引起細胞內蛋白質、糖類、脂類等極性分子和金屬離子沿力線方向有規律地排列，引起含鎂、銅、錳、鋅、鐵等金屬面的構相發生變化，使相應酶的活性增加或提前激活，加速了各種貯藏物質的轉化和分解，把淀粉、脂肪、蛋白質等大分子聚合物分解成葡萄糖、脂肪酸、氨基酸等分子養分，從而增強胚對營養物質的吸收，促進新細胞結構的形成和蛋白質合成，為種子旺盛的生理活動奠定了足夠的物質基礎和能量來源。

  5.高壓靜電處理增強了呼吸速率 芽苗菜經過靜電處理以后，生物氧化水分提高，新陳代謝旺盛，促進種子、芽苗對礦質營養的吸收，使之更早的發芽，芽菜長的更壯，增強對病原菌的抵抗力。

  6.高壓靜電處理可以調控芽苗菜細胞中的Ca2+濃度，胞液中的Ca2+濃度的變化可以調節苗菜對礦質營養的吸收能力和激活苗菜的其它生理機能，進而增強對病原茵的抵抗力。

  菜之初的老師說高壓靜電對于芽苗菜的生產應用是很好的一個例子，芽苗菜在生長過程中是不添加任何營養液或者是益生菌的，因此吃起來也是比較放心，這也促成了一個新的致富的農業項目，如果您對芽苗菜感興趣的話不妨來我公司參觀考察一下，我公司有著數十年的種植經驗，最先進的生產設備，最為有著的服務，歡迎廣大客戶前來考察!咨詢熱線：400-855-3599