香椿苗具有很高的營養價值，并且口感也比較清新，深受人們的喜愛。香椿苗比樹上的暗中香椿芽營養價值要高，并且也好種植，容易打理。香椿苗屬于芽苗菜中的一種，不管是炒雞蛋還是涼拌都非常可口，那么香椿苗怎么種植呢?

  1、關于種子的處理

  香椿籽芽菜的種子一定要選擇合適的，要選用紅油春的種子。

  因為紅油椿種子的發芽率比較高而且質量也比較好，將新鮮香椿的種子去種翅，放在水里浸泡5個小時左右，用1001%的高錳酸鉀浸泡15分鐘進行消毒，接下來再用清水繼續浸泡，用20度左右的溫水對其進行清洗，當看到香椿種子吸收水分進行膨脹時，控干水分。

  然后用3層干凈的濕布將種子包好，放在容器中進行催芽，但是記住要避光，催芽期間每天要用20度左右的溫水進行沖洗，一般一周左右當種子露白，便可進行播種。

  2.播種。在消毒后的育苗盤中平鋪一層紙或者紗布等，再加上2.5cm厚的珍珠巖，將催過芽的種子撒播在上面，還有就是播種量一定要控制好，每盤約150克，播種后在種子上覆蓋1.5cm厚珍珠巖，最后用20-25度溫水將它噴濕后放在栽培架子上。

  3.播種后管理。當播種以后每天要用20度左右的溫水噴灑兩次，空氣的濕度要保持在80%左右，避免基質持水量過大或者托盤積水。當播種后開始的第三天，白天溫度一定要控制早20-25度，夜間保持在12-15度，當芽苗拱出基質后，白天的溫度在18-23度即可，當溫度偏低時它的生長速度比較慢，當溫度偏高時它便加快生長速度，然而質量下降，一般12天左右，芽長5-7cm，子葉尚未展開，芽體粗壯，當根尖還沒有變黃時就可以及時采收了。

  香椿體芽菜的種植技術

  香椿體芽菜是香椿的嫩芽鞘，就是椿芽，它的種植技術很不難。首先就是：

  1.育苗。育苗一定要選擇土層肥沃疏松的苗圃地。在播種前要進行施肥，澆水，都要充足，在苗床內要開20厘米行距溝，溝的深度要達到2-4厘米。溝寬度要達到6-8厘米，然后將種子均勻地播到溝內，播種完后要覆蓋上厚厚的細土和塑料膜。保證它的溫度，還要定時的對田間進行除草，加強肥水管理。

  2.定植。香椿定植時期為冬季落葉后至早春萌芽前，每畝栽植3000株左右，行間可套種綠肥，以后翻壓為肥料。冬暖大棚用苗，一般秋季落葉后，日平均氣溫3～5℃時起苗移栽，密植栽培，每畝約栽6000株。定植后及時澆水。

  3.田間管理。在萌芽新梢的生長期要進行及時追肥，每采收一次都要進行及時追肥，還要注意澆水。為了提高萌芽的生長速度，可適當的用0.01%的赤霉素噴灑幼苗。采收2-3次以后藥劑師進行矮化處理，不能長得太快。方法是用15%的多效唑200-400倍液，每隔15天灑一次，連噴2-3次即可達到一定的矮化效果。

  4.及時采收。當椿芽漲到15-20厘米時便可進行及時采收，采收時要注意保留基部1-2片葉子，有利于椿芽的萌發。

  其實不管是香椿苗還是其他的芽苗菜，種植的辦法都是大同小異的，種植方法簡單，并且管理也很簡單，不需要太費人工，現在科技技術這么發達，如果是想要規模化種植的話一般都會有機器來輔助生產，因此可以很大程度的節省人力和物力。山東菜之初農業科技有限公司是一家專業從事芽苗菜生產與銷售的公司，經過公司數十年的研發，現在已經有一套非常完善的設備機器，加上有著豐富經驗的老師教您，幫您實現從生產到銷售一體化的服務，如果您對芽苗菜的種植有興趣，歡迎與我公司取得聯系!咨詢熱線：400-855-3599