高粱米又叫做蜀黍，是我們常吃的一種米，高粱米的品種有很多，有紅色，黃色還有黑色的，雖然高粱米的品種不同，但是里面所含有的營養(yǎng)成分是大致相同的。芽苗菜的技術(shù)老師說如果常吃高粱米的話可以補充蛋白質(zhì)，鈣，磷等營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，對身體也是很有利的。但是芽苗菜的技術(shù)老師說很多人卻并不知道高粱米該怎么吃比較有營養(yǎng)，一起來看一下具體介紹吧。

  高粱米怎么吃

  1、鱈魚高粱飯

  高粱米可以用來和鱈魚一起煮飯。先將高粱米淘洗干凈，放到清水里面浸泡一個小時候再拿出來。將泡好的高粱米放進鍋子里面，加入大量的清水，蒸半個小時。將鱈魚解凍后，切成小丁，用料酒、食鹽等腌制十分鐘。將青紅椒切芽苗菜成丁狀，放到鍋子里面炒軟。

  接下來，將淀粉散入到腌好的鱈魚里面，攪拌好，將鱈魚放到油鍋里面煎至金黃之后撈出。接著，將蒸好的高粱飯盛出來，里面加入少許的食鹽，加入香油和鱈魚塊，再將青紅椒芽苗菜也加入進去，攪拌好之后，就可以吃了。

  2、煮粥喝

  將羊肉洗干凈后，放到沸水里面燙一燙，撈出來切成薄片。芽苗菜廠家介紹將羊肉片放到鍋子里面，加入羊肉湯、料酒等調(diào)料一起熬煮。將高粱米淘洗好之后和切好的蘿卜丁一起放進鍋中。待到高粱米熟的時候，將食鹽、蔥姜末和麻油等調(diào)料加進去，攪拌均勻就行。

  高粱米怎么吃煮干飯

  芽苗菜技術(shù)老師說先要將高粱米放到清水里面浸泡半個小時，這樣更容易煮熟。接下來，將高粱米放到電飯鍋里面，加入三倍的水，開始煮。接著，準備適量的大米，將大米淘洗干凈，放入到鍋子里面，再加入適量的水，煮二十分鐘左右就行。

  芽苗菜技術(shù)老師說高粱米有很多種做法，熬粥或者是蒸成米飯都很香?？梢愿鶕?jù)個人口味的需求來做，同時再搭配著芽苗菜營養(yǎng)價值就會更高了，芽苗菜作為一種純天然有機的健康食品，近幾年來不僅在國內(nèi)而且國外很多國家也是非常受歡迎，這同樣也是一個新的商機，是一個不錯的投資項目。