銀耳是生活中最常見的食用菌之一，營養(yǎng)豐富，口感細嫩，涼拌或者做湯都非常美味，并且保健功效也很好，不管是老人還是孩子都可以放心食用。但是芽苗菜種植老師說，銀耳雖然營養(yǎng)價值高但是卻不宜天天吃，這是為什么呢?俗話說，物極必反，大概就是這意思吧。

  銀耳為什么不能天天吃

  銀耳雖然營養(yǎng)價值極高口感誘人，但它是一種性質(zhì)溫潤而膩的食材，如果人們天天吃銀耳，容易讓身體內(nèi)濕熱毒氣加重，會讓人體出現(xiàn)多種不適癥狀，對人體健康不利。

  吃銀耳的禁忌

  1、變質(zhì)銀耳不能吃

  變質(zhì)銀耳不能吃，是平時人們吃銀耳的最大禁忌之一，因為銀耳變質(zhì)以后，會出現(xiàn)多種對人體有害的物質(zhì)，人們吃了以后容易出現(xiàn)食物中毒，而且會影響人類的脾胃功能，對人體健康危害特別明顯。

  2、漂白銀耳不能吃

  漂白或者硫磺熏制的銀耳不能吃，這也是人們吃銀耳時的重要禁忌，因為不論是漂白還是用硫磺熏制，都會讓銀耳中殘留一些對人體有害的物質(zhì)，人們使用這樣的銀耳以后，根本起不到應有的保健作用，而且會對人體的多個器官造成傷害。

  3、新鮮銀耳不能吃

  平時人們接觸的銀耳能夠風干以后的干貨食材，在使用時需要把它用溫水泡發(fā)，但那些剛剛采集到新鮮營養(yǎng)是不能食用的，因為它含有一種，有毒的光感物質(zhì)，食用以后容易造成皮膚搔癢或水腫，嚴重時還會出現(xiàn)呼吸困難，這也是人們吃銀耳時不可忽略的禁忌。

  4、禁止吃隔夜銀耳

  銀耳在烹調(diào)以后應該盡快食用，那些隔夜的銀耳不能吃，不然會讓人體吸收一些亞*********，也會吸收一些有害物質(zhì)，會對人體健康不利。看過這些以后大家就能知道銀耳不但不能天天吃，它在食用時還有多種食用禁忌存在，建議大家在食用以前多加了解。

  芽苗菜的種植老師說，并不是所有的銀耳都可以吃，就像我們上面說的這幾點我們在吃的時候就要避開，尤其是越新鮮的越不能吃，這和我們平時的認知不同，就像芽苗菜，都是現(xiàn)吃現(xiàn)割，新鮮健康，因此大眾也樂于接受，完全水培不添加任何東西，完全達到有機標準，非常符合當下消費者們的需求!