芽苗菜的品種現在已經多達一百種，像我們常見的黑豆苗，綠豆芽，黃豆苗，豌豆苗等，還有比較高端一點兒的例如松柳苗，香椿苗，花生芽等，前幾篇我們介紹了紫蘇苗的種植方法和花生芽的種植方法，今天我們要說的就是我們生活中常見的一個品種，黑豆苗的種植技術，如果您也喜歡吃的話，就一起來了解一下吧。

  黑豆芽苗菜種植技術詳細步驟：

  1、品種選擇

  黑豆苗的種植品種應選擇萌芽快、生長周期短、出苗粗細均勻、抗病能力強、適口性好的品種，當前常用的有趕牛料黑豆和平頂黑兩個品種，而且最好用當年采收的黑豆。

  2、種子處理

  黑豆苗種植前首先對種子進行風選、水漂，剔除機械碾軋損傷及蟲蛀、發霉、過小的種子，水漂時要用手輕輕地反復搓洗，反復撇撈雜質劣豆，然后將黑豆撈入竹篩中控去水分。

  3、溫湯浸種

  將控凈的黑豆倒入55℃溫水中進行溫湯浸種，要不停的按一個方向快速攪拌，浸種所用的水量為干種子量的二倍。攪拌約15分鐘時加入適量的冷水，降溫到25℃時進行浸泡。同時加入一支(2毫升)無根豆芽素，攪拌均勻后，浸種24小時，此時黑豆已吸足水分，用清水淘洗2～3次，倒入竹篩中控凈水分，晾3～5分鐘，準備催芽。

  4、消毒催芽

  將消毒的泡沫箱底鋪上一層衛生紙，用25～30℃溫水噴濕，將黑豆均勻鋪撒在箱中，讓豆粒挨豆粒在箱底密布一層，每箱用干豆種350克，鋪好后用20℃的溫水噴霧，噴水量以泡沫箱中不滴水，不存水為好，以免種子腐爛。然后每6盤一摞進行疊盤催芽。

  5、苗期管理

  黑豆苗的整個生產過程中每天噴2～4次水，如果溫度高、濕度小時多噴，反之則少噴，生長前期少噴，后期生長迅速，需水量大，應多噴。此外，應及時剔除霉爛的種粒，以免造成發病中心，侵染周圍的豆種。泡沫箱再用時要用腐菌清徹底消毒，并在陽光下爆曬3～4小時。

  總體來說，黑豆苗的種植技術還是比較簡單的，不像花生芽那么麻煩，因此黑豆苗也是市場上最常見的一個品種，是大眾化消費的品種，市場銷量很大，如果您喜歡吃黑豆苗，可以按照我們以上說的這些步驟自己在家種植試試，簡單方便，健康無污染!