蒸草藥殺菌鍋，蒸散裝玉米殺菌鍋顧名思義就是食品殺菌滅菌用的，能更好的讓真空包裝的食品達(dá)到更長的保質(zhì)期以便于儲存和銷售。但是其實高溫殺菌鍋也可以做為蒸煮食品食用，例如蒸散裝玉米、蒸草藥、蒸酥魚等等。不需要降溫，只利用前面高溫高壓用來把食品給蒸熟了，類似于高壓鍋功能，比平常自己在家蒸玉米等要快很多，效果也好。蒸煮用的蒸草藥殺菌鍋最好就是用304不銹鋼的，這樣對食品不會造成污染。
蒸草藥殺菌鍋在食品的生產(chǎn)過程中，殺菌設(shè)備是食品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵設(shè)備。為延長食品的保存期，需對食品進(jìn)行殺菌，既消滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成分及食品的色香味不受損害。蒸散裝玉米殺菌鍋提高殺菌溫度可加快微生物的致死率，縮短殺菌時間，提高設(shè)備生產(chǎn)能力。提高加熱介質(zhì)熱水與包裝食品的相對運動速度，如食品包裝物運動、加熱介質(zhì)（熱水）運動，也可大大提高殺菌效果。
蒸散裝玉米殺菌鍋本系列設(shè)備是采用高溫高壓的熱水作為加熱介質(zhì)，對包裝成形的食品進(jìn)行快速殺菌或分段式殺菌。由于采用使食品包裝物在殺菌設(shè)備的加熱介質(zhì)（熱水）高速噴淋或噴射于食品或食品包裝物回轉(zhuǎn)與熱水噴淋同時進(jìn)行，使食品包裝物迅速均勻受熱，大大縮短受熱時間，從而進(jìn)行高溫短時間殺菌或分段式自動控制殺菌，這樣可使包裝食品保持好的風(fēng)味、色澤與品質(zhì)，使熱對食品物料的影響程度減少到低的程度，保證產(chǎn)品質(zhì)量。 蒸散裝玉米殺菌鍋本系列設(shè)備適用于肉食類、水產(chǎn)類、蔬菜類、素食類、禽蛋類。湯汁類、盒飯類、保健食品類等。本設(shè)備已廣泛應(yīng)用于各食品殺菌行業(yè)。
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