公司是一家專業從事調味品研發各種小吃和快消品調味包及各種香辛料為主的私營企業 公司占地20000平方米,現有員工200多人,擁有大型現代化廠房,國 際先進的生產設備,先進的檢測設備
那么糖的效果為,同時對轉化糖的控制也有利,澆模時間也要掌握得好,這是因為酸已經加入,時間過長,再加上溫度高,易引起糖的轉化。一般澆模應在酸加入后20~30分鐘內完成。澆模溫度不低于85℃,溫度太低易發生早期凝固。
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