殺菌鍋特點

1.自動控溫控壓：溫度和壓力的可調為產品鹵制提供了更寬的選擇，可以提高速度提升效率，加快入味。

2. 鹵制配方存儲權限管理：克服了人工記錄工藝易出差錯的缺點。保證工藝使用的統一性。

3. 可設定翻轉攪拌功能:不受人為因素影響。鹵制鍋為自動翻轉晃動式攪拌，攪拌參數可根據產品進行自由調整，使產品攪拌均勻、統一入味。

4. 自動進料和出料

5.風味標準化（調理鹵煮）

6. 湯汁過濾功能:外部配備過濾器，實現湯液的過濾凈化，循環使用。

7. 節能、干凈、環保