奶茶行業由于創業成本和風險低且收益較快的特性而受到很多投資者的青睞，想要進入這一行業的人也越來越多，其中有不少新人，他們對奶茶行業知之甚少，更別提如何選擇適合自己的奶茶設備了，奶茶設備種類繁多，著實讓人難以選擇，但是當您詳細了解他們的功能之后選購設備就會變得簡單許多，下面豫隆恒奶茶小吃設備廠家就為大家講解開奶茶店必備的設備以及這些設備的功能，讓您不僅知道怎么選擇，還知道為什么這樣選！

1、奶茶操作臺：也稱“水吧臺”，可以簡單理解為制作奶茶的時候用的臺子，奶茶是現做現賣的飲品，是需要這樣一個操作平臺的。奶茶操作臺經過不斷更新，已經可以增加各種功能，如：增設水槽，方便清洗各種器具；增設置物架，用來擺放設備和原料，制作奶茶過程中取用原料和使用設備都會方便很多；還可以在下邊的儲物柜增設冷藏柜或者冷凍柜，用來保鮮各種原料，同時也有效利用了空間，奶茶店通常采用帶有冷藏柜的雙溫型奶茶操作臺。這些功能都可以按需定制，定制適合自己的操作臺會讓以后使用方便很多。

2、制冰機：顧名思義，制冰機是生產冰塊的設備，屬于功能單一但必不可少的設備，冰塊是制作冷飲必備的，許多人喜歡喝冷飲，尤其是夏天，冷飲需求量很大，這就要求制冰機制冰速度跟得上，所以我們需要根據客流量大小選擇制冰機，盡量選一個功率稍大的，這樣才可以避免客戶需要冷飲而奶茶店卻無法提供的尷尬場面。

3、凈水器：自來水水垢較多，直接用未加過濾的自來水做出來的飲品不僅口感較差，也可能含有一些有害雜質，這對客戶的身體安全也是不負責任的。而且不加過濾的自來水會加速開水器等機器的腐蝕老化，減少機器的使用壽命，所以凈水器也是奶茶店必備的。購買凈水器的時候需要注意買商用款的，奶茶店用水量會比較大，家用款的凈水器過濾速度是達不到奶茶店的用水需求的。

4、開水器：主要是燒開水來做奶茶的，做奶茶的各種茶湯需要用熱水進行沖泡，粉類原料更是需要用熱水沖調才能化開，否則就會沖出許多塊狀原料，影響奶茶的口感。有一部分人會為了省錢而買一個燒水壺或者電熱鍋進行代替，這是不可取的，這兩件設備不僅無法滿足隨時供應熱水這一需求，還會在客流量較大時供應不上熱水影響出餐效率，以至于損失掉很多客戶，所以開水器是奶茶店不可忽視的一件重要設備。

5、封口機：封口機是給奶茶杯進行封口用的，分為手動和全自動的，全自動封口機相較于手動款會方便很多，價格方面也會有一定差距，如果你的店鋪客流量較大還是用全自動款的為好，店鋪的封口機是全自動款時，只需要把做好的奶茶放進封口機后就可以繼續做另一杯奶茶了，節省了很多時間，在客流量大的時候省時效果尤為明顯。現在市面上有一部分封口機帶有補杯功能，可以把未封嚴實的奶茶再次封杯，有了這一功能不僅方便，還能節省不少原料費用。

6、奶茶桶：對各種茶湯起到保溫保鮮的作用，做奶茶會用到各種茶湯，在沖泡茶湯時會一次沖泡很多，如果把這些茶湯放在外邊，這些茶湯會快速變涼，同時也會變味變得苦澀，失去原來的口感，把茶湯放進保溫桶就能很好的保溫保鮮，方便下次取用，一般奶茶店都會用到好幾種茶湯，所以買保溫桶的時候也需要多買幾個，豫隆恒奶茶小吃設備廠家在這里建議買3～4個。

7、果糖定量機：給奶茶定量加糖的設備，做奶茶會用到果糖，果糖是一種粘稠狀的液體，類似于化開的白砂糖，如果用量杯或者按壓瓶來添加果糖的話肯定會出現誤差，造成有的奶茶較甜，有的奶茶較淡的情況，而用果糖定量機就可以避免這種情況發生。這款機器在“是否是奶茶店必備設備”這一問題上存在爭議，有的人認為這款機器是必備的，有的人則認為它可有可無，具體該怎么選還要看投資者本人了。

以上就是開奶茶店必備的設備了，這些設備只要是開店就會用到，當然還有一些其他設備，這些設備需要按照產品系列和資金情況進行篩選，除了以上的奶茶設備，還有一些小工具也是需要的，例如量杯、糖勺、雪克杯、盎司杯、冰鏟、溫度計、計時器、電子秤、水果切片機等等，這些可按需求酌情選擇。豫隆恒廠家建議根據店鋪情況自由選擇。可能還有些沒有列出來，那就需要開店的時候，自己多注意。

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