中央廚房焯水鍋-漂燙鍋正品原裝

中央廚房焯水鍋-漂燙鍋正品原裝很多人的大學(xué)生活，都有著炒粉絲的陪伴。但是因為炒粉絲的時候粉絲非常容易粘連，粘成一坨，中央廚房焯水鍋而且容易粘鍋，所以在炒粉絲之前要把粉絲焯一下，然后加油拌勻，這樣炒的時候就不容易粘連了。我們公司自行研發(fā)的綽水鍋設(shè)備，能快速達到綽水的效果漂燙鍋正品原裝。

中央廚房焯水鍋為什么有些蔬菜在烹飪之前要焯水？一是因為焯水可以保持鮮艷的顏色，保護營養(yǎng)成分的流失，二是要保證蔬菜的成熟度，以防生食中毒，很多蔬菜，中央廚房焯水鍋像是豇豆、菠菜、莧菜、西藍花之類的蔬菜都要焯水，既可以殺菌也可以保持蔬菜本身的色澤，還能防止中毒，如果不焯水，豇豆在生食的情況下，可能會引起食物中毒，輕者肚子疼，重者嘔吐腹瀉，所以食用豇豆好焯水，以防萬一漂燙鍋正品原裝。

中央廚房焯水鍋焯水鍋使用技巧：

1.中央廚房焯水鍋把握好焯水對原料營養(yǎng)成分的影響。雖然焯水能使原料中的異味轉(zhuǎn)化成無味，腥膻味能隨著脫水過程而得以減輕，但由于焯水有時也會使原料內(nèi)的一些不穩(wěn)定、可溶性營養(yǎng)物質(zhì)溢出，特別是新鮮蔬菜中的水溶性維生素更容易受到損失，因此，焯水應(yīng)針對原料的性質(zhì)，科學(xué)地去進行。

2.中央廚房焯水鍋焯水時，要根據(jù)原料質(zhì)地不同、色澤深淺的不同、塊狀大小的不同而分別焯水。動物類原料與植物類原料要分別焯水；色味較重的與色味較輕的要分別焯水；塊狀大的要與塊狀小的分別焯水，以防彼此串味，同時也便于掌握火候漂燙鍋正品原裝。

中央廚房焯水鍋焯水鍋設(shè)備特點：

1、設(shè)備整體采用全304不銹鋼制作

2、中央廚房焯水鍋為保證起降力度，設(shè)備設(shè)計有兩根液壓桿起降

3、中央廚房焯水鍋設(shè)備采用的液壓站系統(tǒng)為公司多年試用，質(zhì)量最穩(wěn)定的，體積小，供油穩(wěn)定，液壓站自帶質(zhì)保兩年

4、設(shè)備內(nèi)框為全304不銹鋼制作，沖孔設(shè)計，沖孔直徑可根據(jù)實際加工產(chǎn)品進行定制

5、中央廚房焯水鍋設(shè)備起降連接處設(shè)計有緩沖點，充分解決兩根液壓桿的延遲起降問題，避免產(chǎn)生扭力，進而保證設(shè)備的平衡性，延長使用壽命漂燙鍋正品原裝。

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