餐廳店面設計應遵循哪些原則

  餐廳店面設計主要是對內部空間的規劃和擺放，在餐飲空間中，我們需要做好功能區的規劃和擺放，這些功能要與設備完美的結合，從而構成完整的餐飲功能空間。接下來專業餐廳店面設計_品筑設計和親們談談餐廳店面設計應遵循哪些原則。

  1、不要過度追求奢華餐廳店面設計要注意如何在解決基本功能，提供周全、方便、安全、優質服務的同時，創造高層次的文化品位和藝術水準。不能追求珠光寶氣，視覺的沖擊會造成審美疲勞，豪華裝修并不能代表品位就高，有時候干凈整潔的簡約設計風格更能讓用餐者舒適喜愛。

  2、要突出地域民族文化特色餐廳店面設計的時候，除了大量應用新材料、新設備外，也要注意使餐飲更有鮮明的個性和地域特色，特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統，展現不同地域和民族的文化多樣性。

  3、在考慮舒適度的同時要盡量節省裝修費用餐廳店面設計在追求高舒適度，給人耳目一新的感覺的同時，還必須注意解決對資源的過度消耗和浪費，節約裝修成本。

  4 、餐飲店面內部設計不宜太繁雜餐廳內部設計和裝飾風格的把握上，如何走出繁瑣、雜亂、堆砌、復制的誤區，更多地展示傳承、原創、理性和簡約之美。

  5 、過程中也要講究風水問題餐廳中衛生間安排位置及方式都顯得尤為重要，在格局上的安排若無法避開，也可運用設計小技巧，盡量化解沖煞。如同餐廳位于廁所下方一樣，都將使其穢氣直沖人體，使人食不知味。這時可以將廁所的門與墻面規劃為一體，作為隱藏式的暗門處理，讓用餐時不感覺是衛生間位置。若餐廳與衛生間的距離足夠，可于兩者間作一活動式隔屏，不影響用餐氣氛。

  6 、空間布局要合理，方便提供服務面積配比是合理布局空間的資源配置、提升空間利用效率的關鍵點所在。設計者在得出應配置的功能空間后，需要驚醒餐飲空間的面積配比，這時要根據整體空間的尺度、單一功能空間對經營的影響、單一功能空間的重要程度以及使用頻率、單一功能空間的空間承載量等因素對空間進行分析，并繪制氣泡圖，代表各功能空間的氣泡之間的大小比例關系決定了餐飲空間的面積配比。

  7、餐飲店面設計要注意色調的搭配餐廳店面設計對顏色也是很考究的，一般比較少用藍色的這種讓人沒食欲的冷色調。如果是快餐店，在色調的設計上可以采用一些艷麗的色調，這樣可以提高用餐者的食欲。還有亮色調容易給人審美疲勞，讓人有想盡快離開的感覺，所以很符合快餐的消費理念。要是西餐廳可以采用柔和的暗色調，搭配一些柔和的燈光，給客人營造浪漫的氣氛。