今年，餐飲業(yè)將迎來又一次沖擊，京東JOY’S智慧餐廳將正式面世，點菜、做菜、傳菜全部由機器獨立完成，真正實現(xiàn)無人化。“智慧餐廳”已經(jīng)不是一個新鮮的名稱，很多業(yè)界已經(jīng)跨界餐飲行業(yè)。不久前，必勝客在上海開了一家“智慧餐廳”，店內(nèi)有兩個機器人，這家門店的合作方是騰 訊。
隨著人工智能的發(fā)展，餐飲業(yè)也深受其影響，智能無人餐廳成為行業(yè)領(lǐng)先者們正在探索的新消費場景。
國內(nèi)的無人餐廳剛剛起步，但是實踐的第一步已經(jīng)邁出，越來越多的機器人應(yīng)用在餐廳中。近日，西寧海湖萬達廣場的一家店內(nèi)出現(xiàn)了機器人的身影，它是穿山甲送餐機器人“艾米”，憑借自主送餐的功能，為店里節(jié)約了近50%的人力。
作為人工智能科技的成果，“十三妹”一直不斷地用智能提供送餐便利，用創(chuàng)新提升消費者的體驗。機器人具有自動送餐的功能，將菜品放到托盤上，通過APP設(shè)置路線和目標餐桌后，機器人就會自動將餐品送到，節(jié)約人力的同時也提高了送餐效率。
穿山甲新一代送餐機器人Amy結(jié)合餐飲店需求，實現(xiàn)了自主點餐、無軌導航的功能。顧客通過機器人胸前的屏幕即可點餐下單；到達店內(nèi)，機器人可將顧客引導至座位，送餐路徑更加自由。
餐飲業(yè)與機器人的結(jié)合，為消費者帶來味蕾和感官的雙重享受，基于對消費者需求的深度洞察，未來智慧餐廳將逐漸落地，智能機器人將在餐飲業(yè)走近消費者，提供更加貼心的服務(wù)。
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