越來越多的餐飲企業開始意識到，企業要持續增長，必須擁抱新時代與新技術，實現企業轉型。而數字化升級，正是傳統餐飲轉型的步，并且尤為關鍵。

2017年，阿里口碑開放了智慧餐廳技術，為廣大餐飲商家提供包括智能點餐、智能推薦、服務通知、自助取餐、自動代扣在內的全流程服務，成為餐飲業數字化的引擎。但是，這種數字化的轉型，不可避免地讓餐飲行業喪失了應有的人情味，畢竟是一堆冰冷的機器在“服務”。 

市場瞬息萬變，能推動餐飲行業向前發展的，永遠是那些“敢想敢做”的企業。海底撈的智慧餐廳，不只是“耍花槍”、“搞噱頭”，它的數字化的基礎上，也不忘人情味的傳遞。能做到這一點，正是因為海底撈在智能化的基礎上，加入了多媒體互動的新元素，拉近了與消費者的距離。

海底撈智慧餐廳的等位區沒有了美甲和擦鞋，取而代之的是一塊 13*3m 的互動投影屏，下載海底撈 App 掃描屏幕中的二維碼就可以實現投影互動，參與“吃貨大”的游戲挑戰。而屏幕的右下角會實時顯示排號和部分餐廳后廚的工作狀態。 

海底撈智慧餐廳的餐廳區，最引人矚目的就是餐廳四周的環繞式全息投影背景。多個主題場景營造出的沉浸式用餐氛圍，雪山環繞、浩瀚星空、桃園仙境、櫻花繽紛等，讓顧客身臨其境的感受在不同時空中用餐的奇妙體驗。 

海底撈智慧餐廳，與其他智慧餐廳的不同，就是運用了墻面互動、沉浸式全息投影等多媒體互動新元素，讓餐廳兼具科技感與趣味性，贏得廣大消費者的喜愛。多媒體互動技術及產品，顯然已經成為新型人氣餐廳的必備元素。

1、互動餐桌

顧客既可以通過互動餐桌點餐下單，也可以在等待上菜的空隙，在互動餐桌上玩會兒游戲，與朋友們一起PK對決，交流之間讓感情升溫，滿足食客的社交需求，讓等餐的時間也充滿歡聲笑語！ 

2、神奇走廊

顧客經過走廊，化身為溪流的走道，水面波紋會慢慢蕩開、水下的游魚會驚嚇地游走；化身為綠道的走道，五彩蝴蝶會在腳邊翩翩起舞、繽紛花朵會在身邊綻放盛開；還可以成為超大游戲屏幕，踩地鼠、跳房子等豐富多樣的游戲，讓顧客每走一步都趣味盎然。 

3、互動櫥窗

通過投影設備，將餐廳的特色菜品、優惠活動、宣傳片、動畫視頻等內容，投射到外面的臨街玻璃上，消費者可以在外面直接用手點擊畫面中的圖像進行了解。有趣的櫥窗內容，將吸引更多的消費者進店消費。 

4、沉浸式場景

運用全息投影打造出的各類沉浸式場景，讓顧客置身于花海、星空、海底、森林、瀑布、田野、沙灘，身臨其境的感受自然萬物的奇妙，營造獨特的用餐氛圍。 

餐廳升級在不斷創新中得以實現，而多媒體互動技術與產品，讓餐廳從設備到軟件、從智能化到人情化，都得到的升級轉型。湖北智谷探越，擁有領先的多媒體互動技術和豐富的互動餐廳項目經驗，為眾多餐廳升級提供了助力。

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