哪些屬于上等蜂蜜?上等蜂蜜的品種有哪些?

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最后更新：	2020-01-01 10:51:50
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濟(jì)南嘉葉原經(jīng)貿(mào)有限公司
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蜂蜜大家都有所了解，市場上的蜂蜜質(zhì)量有好有壞，大家當(dāng)然都想買質(zhì)量好的蜂蜜，也就是上等蜂蜜，那哪些屬于上等蜂蜜呢?

要區(qū)分哪些蜂蜜是上等蜂蜜有兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，首先一點(diǎn)就是含水量，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過充分釀造而成，通常經(jīng)過7~15天的釀造才能完全成熟，在釀造過程中，小蜜蜂會(huì)不斷地煽動(dòng)翅膀蒸發(fā)花蜜中過多的水分，使含水量從60%降低到20%左右，上等蜂蜜也經(jīng)過充分釀造，含水量一般在20%以下，波美度比較高。

第二點(diǎn)就是蜂蜜中的營養(yǎng)成分，上等蜂蜜經(jīng)過充分釀造，其中含有豐富而全面的營養(yǎng)物質(zhì)，包括豐富的葡萄糖、果糖、氨基酸、礦物質(zhì)、活性酶以及維生素等180多種營養(yǎng)成分，這些成分可以幫助身體補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)身體的新陳代謝和血液循環(huán)，促使內(nèi)分泌平衡，在一定程度上增強(qiáng)身體抵抗力，對(duì)身體有很多好處。

另外上等蜂蜜由于含水量比較低，同時(shí)又含有酸性物質(zhì)和高濃度糖類物質(zhì)，所以具有較強(qiáng)的殺菌作用，能夠抑制多種細(xì)菌的生長和繁殖，即使在常溫下也能夠保存比較長的時(shí)間。不過雖然知道上等蜂蜜是什么樣子的，也不能準(zhǔn)確地挑選出上等蜂蜜，田野牧蜂提醒大家，判斷蜂蜜的質(zhì)量最準(zhǔn)確的方法是經(jīng)過精密設(shè)備檢測，因此選擇蜂蜜時(shí)最好選擇經(jīng)過專業(yè)理化指標(biāo)檢測合格的蜂蜜。

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