個(gè)舊板栗瓜子炒貨機(jī)，芝麻炒鍋型號(hào)價(jià)格生產(chǎn)廠家

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炒貨機(jī)的操作方法： （以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵為例） 1. 芝麻：入榨前將籽炒呈咖啡色為佳，（觀察仁色用手把皮捏開），有爆裂現(xiàn)象，炒籽時(shí)保持兩頭小火，中間大火。入榨溫度140-150℃，水份1-1.2%,餅為長(zhǎng)條形狀。 2. 菜籽：先用大火猛炒至菜籽燙手，有響聲為止，再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色，入榨時(shí)菜籽溫度120-130℃，水份1-1.5%，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。 3. 花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達(dá)到仁、皮分離，仁呈淡黃色，溫度130℃左右，水份1-2%，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長(zhǎng)條皺紋狀，出油順暢。 4. 棉籽仁：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130℃，水份1.5-2.5%，餅厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，適當(dāng)掌握水份）。80-100℃，水份6-8%，每一遍餅厚1.5-2mm，第二遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時(shí)產(chǎn)量會(huì)有所下降。 5. 向日葵：原料要先精選，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨溫度120-130℃水份1-2%。 6. 大豆：入榨前炒到爆裂可食，溫度120-130℃，水份1.5-2.8%，餅厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的餅料過焦，使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度。

干貨翻炒機(jī)適用范圍：中小***創(chuàng)業(yè)者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜場(chǎng)，集市，車站，流動(dòng)人口密集的場(chǎng)所開店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)炒現(xiàn)賣，栗子專賣店，炒貨店。 干貨翻炒機(jī)用途：適合所有炒貨、保健品原料加工，營(yíng)養(yǎng)辦好原料加工，中藥店材原料加工，調(diào)味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食品。

干貨翻炒機(jī)在過程中可以使炒貨食品上下、左右、前后、全方位立體翻炒，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動(dòng)炒貨機(jī)械的正反轉(zhuǎn)開關(guān)，電機(jī)即帶動(dòng)滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨和小石子會(huì)一同出鍋，自動(dòng)分離，操作迅速快捷，省事不費(fèi)力，糖炒栗子機(jī)價(jià)格不貴且操作起來既干凈又衛(wèi)生。