商丘腐竹油豆皮機(jī)擺攤專(zhuān)用

豆油皮機(jī)器的優(yōu)勢(shì)：【1】高效腐竹的生產(chǎn)長(zhǎng)期以來(lái)一直采用手工的方式，傳統(tǒng)手工制作的豆油皮厚薄不均、破損嚴(yán)重，成品合格率在65%左右，并且由于采用手工操作，勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)效率低，根據(jù)***新豆制品發(fā)展趨勢(shì)，人工、產(chǎn)量問(wèn)題將是各個(gè)豆制品生產(chǎn)廠商面臨***嚴(yán)峻的的問(wèn)題，根據(jù)這一特點(diǎn)，我公司研發(fā)了自動(dòng)化豆腐衣流水線(xiàn)，一人可同時(shí)操作兩套設(shè)備，單套設(shè)備實(shí)現(xiàn)大批量產(chǎn)能。【2】低耗現(xiàn)有豆腐皮生產(chǎn)加工還是采用蒸發(fā)鍋人工挑皮，豆皮出品率低、蒸汽消耗量大。我公司在這方面采用回漿系統(tǒng)、智能蒸汽控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)充分降低生產(chǎn)所需能耗，提高豆?jié){利用率。

企業(yè)保證：在同等質(zhì)量的前提下，讓出低的價(jià)位，讓用戶(hù)得到真正的實(shí)惠！！！***準(zhǔn)則：同等產(chǎn)品比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比服務(wù)！！！本企業(yè)提供終身服務(wù)，讓您買(mǎi)前放心，用后舒心。貨物到達(dá)時(shí)，請(qǐng)您當(dāng)著物流的面開(kāi)箱驗(yàn)貨，如發(fā)現(xiàn)因運(yùn)輸造成的貨物損壞、短缺或我們公司工作人員所發(fā)貨物、數(shù)量錯(cuò)誤，可以拒收！并當(dāng)場(chǎng)聯(lián)系我們。我們會(huì)根據(jù)具體情況予以退款、換貨等。對(duì)于非本人簽收，而事后告知貨物破損、短缺、貨不對(duì)口等均由買(mǎi)家自行承擔(dān)！

腐竹機(jī)器制作工藝流程：煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 　1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿(mǎn)的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提蛋白利用率和出品率。 　　2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡1～2小時(shí)，冬季3～4小時(shí)為宜。水和豆的比例1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過(guò)濾后，以手捏豆渣松散，無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn)。 　　4.煮漿。加熱到100～102℃即可。 　5.成型、提取腐竹。熟漿過(guò)濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。 6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達(dá)73～80℃，經(jīng)過(guò)4～7小時(shí)，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。 　　7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過(guò)。8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無(wú)雜質(zhì)。