冷飲制作需要的設備機器冷飲技術培訓

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最后更新：	2020-01-06 14:55:32
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奶茶操作臺圖片,不銹鋼奶茶店水吧臺操作臺

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制冰機是將水經過快速冷凍成為冰塊的一種商用制冷設備，常用于酒店、奶茶店、中西餐廳、KTV等一些餐飲場所或娛樂場所，而這些場所對于冰塊的需求一般都會比較大，對于制冰機的依賴性也比較高。然而制冰機在使用的過程中，由于使用時間長短、保養、制冰機本身質量等問題導致制冰機出現不制冰的現象

制冰機是將水經過快速冷凍成為冰塊的一種商用制冷設備，常用于酒店、奶茶店、中西餐廳、KTV等一些餐飲場所或娛樂場所，而這些場所對于冰塊的需求一般都會比較大，對于制冰機的依賴性也比較高。然而制冰機在使用的過程中，由于使用時間長短、保養、制冰機本身質量等問題導致制冰機出現不制冰的現象。

那么導致制冰機出現不制冰的現象究竟是什么原因呢？我們在處理的時候，要怎么進行排查是哪些地方出現了問題，又有何解決方法？下面小編整理了一些常見的導致制冰機出現不制冰問題的原因點，如果您的制冰機也出現了類似問題，按照小編的說法進行排除后，還是沒解決的，可以咨詢我們的在線客服或是直接撥打我們的售后電話：，造成不便，深感抱歉！

一.散熱不良

制冰機原理和冰箱、空調差不多，所以使用時散熱問題一定要注意。

散熱不良主要表現為：制冰時間加長甚至無法制出冰。由于散熱不好，壓縮機發燙造成過熱保護不制冰。初步處理打開機蓋觀察散熱片是否有灰塵影響動或者其他異物遮擋散熱片，把它清除就可以了。另外如果使用風扇散熱的，看看風機運轉是否正常。還有一些制冰機不是用風冷的，而是通過進冷凝器把熱量排出，稱為水冷法。此種方法一定要看排水散熱系統是否正常，看看出水口有水流出沒有，正常情況下調節水閥，讓出水口剛好有溫水排出就可以了，這樣比較省水、環保。

二.制冰機不上水

由于水泵壞了而無法把水壓上制冰盤，固然就制不出冰。如果有條件的情況下每隔2個月要清洗水泵一次，如果水過濾系統不好的話則一個月就清洗一次，或者更換水過濾系統。否則水垢會把水泵卡死，甚至燒毀。整個制冰上水循環系統要定期清洗，這樣才不會影響制冰效果。

如果發現制冰機制冰的時間比以前長，在排除以上問題后，估計就是制冷系統制冷劑不足了。這個情況一般都要進行補加制冷劑，如果泄漏嚴重的還有試壓檢漏，補焊后在加冷劑。制冰機如果出現不除冰的情況，那就涉及到電腦板，傳感器等問題了。

三.制冷系統發生了故障

一般不可能直接看到故障的部位發生在哪里，也不可能將制冷系統的部件一一分解和解剖，只能從外表檢查，找出運行中的反常現象，進行綜合分析。在檢查中一般都通過看、聽、摸來了解系統的運行狀態。當系統的運行壓力和溫度超出正常范圍時，除了室內、外環境溫度惡化外，否則必存在問題，這是判斷故障根源的重要依據。

1．制冷系統壓力和溫度的檢測

方便起見，制冷系統的蒸發壓力與冷凝壓力都在壓縮機的吸、排氣口檢測。即通常稱為壓縮機的吸、排氣壓力。檢測制冷系統的吸、排氣壓力的目的，是要得到制冷系統的蒸發溫度與冷凝溫度，以此獲得制冷系統的運行狀況。

2．吸氣壓力變化制冷系統的影響

制冷系統運行時，其吸氣壓力與蒸發溫度及其制冷劑的流量有著密切關系。對于用膨脹閥的系統而言，吸氣壓力與膨脹閥的開啟度、制冷劑充注量、壓縮機的冷效率、以及負荷大小有關。用毛細管的系統，吸氣壓力與冷凝壓力、制冷量，壓縮機制冷效率、以及負荷大小有關。為此在檢查制冷系統時，應在吸氣管上裝按壓力表。檢測吸氣壓力對故障分析有重要作用。

3．排氣(冷凝)壓力變化對制冷系統的影響

制冰機的制冷系統運行時，其排氣壓力與冷凝溫度相對應，而冷凝溫度與其冷卻介質的流量和溫度、制冷劑流入量、冷負荷量等有關。在檢查制冷系統時，應在排氣管處裝一只排氣壓力表，檢測排氣壓力，作為分析故障資料。

4．吸氣溫度與排氣溫度的關系

實際上系統的排氣溫度與吸氣溫度關系很密切。吸氣溫度升高，排氣溫度也相對升高，反之則低。搞清他們的關系，就能很好的掌握和控制它們，使制冷系統運行得更好。

5．壓縮冷凝機組有關溫度變化對制冷系統的影響

機組部件有關溫度都有正常的溫度范圍，超出這個范圍就屬不正常的狀態。造成這些不正常的因素可能是故障，也可能是調整不正確，但都要分析它的原因，并及時處理或檢查。這些溫度點難以用溫度計測量，一般只能用手感來估計，然后判斷是否正常。

以上就是小編整理的常遇到的制冰機不制冰的原因以及解決方法，希望在您出現制冰機不制冰的問題時有所幫助，如果還是沒有幫助，那您可直接撥打我們的售后！

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