涼開水泡蜂蜜可以嗎?蜂蜜沖開水有什么好處?

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最后更新：	2020-01-09 11:04:00
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蜂蜜水雖然看似簡單，實(shí)則蘊(yùn)含小技巧。你若是不注意沖泡蜂蜜水的水溫，也有可能損失蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值，得不償失哦!那么蜂蜜可不可以用開水沖泡呢?用開水沖泡蜂蜜會(huì)怎么樣呢?

平時(shí)都是建議大家用40度左右的溫水沖泡，并不建議用開水。主要是因?yàn)榉涿壑泻卸喾N活性酶，比如淀粉酶、轉(zhuǎn)化酶、抗氧化酶等。這些酶類雖然參與人體多種生命活動(dòng)，但都擁有同樣的弱點(diǎn)，就是懼怕高溫。用開水沖泡蜂蜜水雖然并不像大家擔(dān)心的那樣會(huì)出現(xiàn)有毒物質(zhì)，但是這些活性酶會(huì)失去活性，損失營養(yǎng)價(jià)值。不僅如此，高溫下，蜂蜜的花香味也會(huì)遭到破壞，既影響了口感，還降低了蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值，是不是得不償失?

所以說大家在沖泡蜂蜜水的時(shí)候一定要注意水溫，活性酶在40度左右的水溫下最活躍，可以更好的被身體吸收和利用，這下大家知道怎么沖泡蜂蜜水可以最大程度的發(fā)揮蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值了吧。

不過蜂蜜作為一種滋補(bǔ)食品，雖然對(duì)身體各方面都有不錯(cuò)的滋養(yǎng)作用。但是并不是吃的越多效果越好，大家每天還是要適量食用蜂蜜的。一般成年人每天50-100克，少年兒童每天在30-50克之間最為適宜，一定不要超過這個(gè)食用量哦!而且現(xiàn)在蜂蜜市場混亂，提醒大家一定要選購質(zhì)量有保證的蜂產(chǎn)品。

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