圓筒狀蜂窩電場，利用陰極在高壓電場中發射出來的電子，以及由電子碰撞空氣分子而產生的負離子來捕捉煙塵粒子，使煙霧粒子帶電，再利用電場的作用，使帶電煙霧粒子被陽極所吸附，以達到除煙的目的。
二、蜂窩電場的優勢
? 1、自主研發電場結構
蜂窩電場是一組呈蜂窩狀排列的圓筒，每個蜂窩的中心位置是一根陰極針，陰極針的一端固定在陰極架上，采用特殊的工藝制作。油煙凈化器就是靠這組電場來收集油煙。
由于兩面固定陽極筒的花板和固定陰極針的陰極架經周密設計制作，因此能夠保證所有的陰極針安裝在陽極筒的正中央，當強勁的負高壓施加在陰極針上面的時候，就會在圓筒內部產生出強勁和均勻的靜電場。油煙無論在圓筒的哪個位置，都能受到同樣強度的電場作用，從而確保油煙凈化設備具有極高的油煙凈化效率。
? 2、安全絕緣子
高壓引進絕緣子固定在油煙凈化器外殼的內部，用于把高壓變壓器的高電壓引入電場，采用頂針式結構，電場裝入設備的時候，自動接入高電壓的連接，電場拆下，自動斷開高電壓的連接，在設備清洗打開門的時候會自動斷開、斷壓和斷電，從而提高安全性能。
絕緣子的內部裝有阻隔裝置，可以消除電場高壓放電時產生的尖刺脈沖對設備和周圍的影響。絕緣子可以有效地防止高壓燒壞電線引起火災，確保設備安全運轉。
