蜂蜜泡水有油脂，蜂蜜泡水咋會有一層油?

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最后更新：	2020-01-15 11:04:11
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蜂蜜是生活中常見的食品，受到很多人的喜歡，食用方法也多種多樣，蜂蜜泡水也是其中一種，但是有些人將蜂蜜泡水后看見表面有一層類似油的物質，蜂蜜泡水咋會有一層油呢?

蜂蜜泡水有一層油是因為其中含有蜂蠟，而普通蜂蜜中幾乎不含有蜂蠟，一般不會出現一層油的現象，蜂蜜泡水出現一層油通常是蜂巢蜜才有的現象。蜂巢蜜是經過蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成，集蜂蜜、蜂蠟、蜂膠、花粉為一體，營養價值也比較高。

有些人覺得蜂巢蜜蜜汁濃郁，喜歡泡水喝，如果覺得蜂蠟漂浮在上面很不喜歡，可以把它弄出來，田野牧蜂建議最好不要用開水沖泡蜂巢蜜，蜂巢蜜中含有的營養物質豐富多樣，其中不乏很多活性成分，這些成分遇到高溫會被破壞，降低蜂巢蜜的營養價值，如果沖水飲用，最好用40度左右的溫水。

蜂巢蜜除泡水食用外，嚼著吃也很不錯，純正的蜂巢蜜一口咬下去濃郁的蜜汁在口中爆出，香甜潤口，含有的蜂蠟非常有嚼勁，像口香糖一樣的口感，也有清潔口腔的作用，最后嚼剩下的蜂蠟渣不想吃可以吐出來。大家可以試試阿勒泰巢蜜，含有珍貴的野生黑枸杞精華，有很強的殺菌消炎作用，對于一些鼻炎、慢性咽炎、支氣管炎都有緩解效果。

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