果實中等大，單果重100—200克，短圓錐形，果面金黃色。陽面具淺紅暈，有血色斷續寬條紋，果型端正雅觀。果頂有五棱，果梗細長，果皮薄，有光芒。果肉淺黃色，肉質致密、細脆、汁多，味甜微酸，十分可口。品格上乘，較耐貯藏。幼樹結果早，坐果率高，豐產穩產，輕易經管。一、蘋果中含有奇特的“蘋果酚”，極易在水中消融，易被體所吸收。
品格特征陜西蘋果較別的產區蘋果的品格特征比擬，果實硬度、果形指數、可溶性固形物、花青素、總糖、總酸與超氧化物歧化酶（SOD）。果實要緊特色為硬度較大、果形高樁、果面清潔、光彩美麗、酸甜適度、品格優良，突出體現為“光彩美麗、臘質層厚、風韻濃郁、耐貯運”四大特色。光彩美麗光彩是蘋果外貌特征和產物商品性的緊張指標之一。陜西蘋果的光彩特征密集反饋在著色早、易著色、色度艷、著色面大。在自然栽培前提下，陜西主栽蘋果紅富士著色指數80%以上，秦冠著色指數85%以上，嘎拉著色指數70%以上。在情況趨勢上，花費者普通能經歷看光彩就可識別出陜西蘋果。
5.蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現，這些物質能夠有效預防鈣質流失。有人認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質疏松.。
6.據研究表明，70%病發生在酸性體質的人身上，而蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物），增強體力和抗病能力。
7.吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人生病幾率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為“水果王”或稱為“全科醫生”。空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵的影響。
