項目名稱：咖啡種植深加工項目建議書可行性研究報告編制要點

項目介紹：本項目將實行“公司+科技+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營管理模式，集種植、培訓、加工、銷售為一體的運作模式，打造自己的咖啡品牌。

項目現(xiàn)狀：

1、項目方在該行業(yè)已經(jīng)從事20年左右，在項目地種植10年，項目前期已投入1600萬元左右。

2、項目地土地租用50年時間，公司的各類建設及證件齊全，加工生產(chǎn)車間已經(jīng)建好。

3、公司已通過雀巢咖啡公司“4C”認證，2018年獲得“歐盟咖啡有機認證”證書，多次參加云南（普洱）咖啡生豆大賽，并獲得相關證書。

4、公司已種植小粒種咖啡（阿拉比卡種）1500余畝，尚有2500畝荒地未開發(fā)，可以使用種植茶葉、澳洲堅果、柑橘、牛油果等各種水果。

5、公司于2015年完成了1500畝生態(tài)咖啡園改造，在咖啡地內(nèi)套種了2.5萬株澳洲堅果、沉香樹、海南黃花梨、香樟樹、燈臺樹等經(jīng)濟作物。

6、2019年基本建成年加工3000噸帶殼咖啡豆生產(chǎn)線一條和建成烘焙咖啡豆生產(chǎn)線一條。

咖啡生產(chǎn)過程：咖啡地開發(fā)、繁育咖啡苗、咖啡苗定植、咖啡地管理、咖啡豆加工。

項目規(guī)劃：

咖啡產(chǎn)業(yè)：

1、提高咖啡的附加值，擺脫作為咖啡原料供應基地的局面和瓶頸，公司計劃轉型升級，打造多款終端產(chǎn)品，走品牌發(fā)展道路。

2、計劃到2024年，自營咖啡種植規(guī)模達到3000畝；通過業(yè)務培訓和技術指導帶動瑤家山村瑤族和兩棵樹昭通移民村種植3000畝，共計6000畝的規(guī)模。

3、積極推進綠色、生態(tài)、有機咖啡種植，實行多樣性立體生態(tài)農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)咖啡產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4、研究和開發(fā)咖啡樹新品種，提升咖啡的內(nèi)在品質(zhì)，發(fā)展精品咖啡。

5、通過努力，力爭在今后幾年，使當?shù)噩幾搴驼淹ㄒ泼竦哪昃Х犬a(chǎn)業(yè)收入增加至1.0萬—1.5萬元。

咖啡莊園建設：

1、將咖啡莊園打造成以歷史民族文化、山地風光、邊境旅游、咖啡種植基地為一體，融入瑤族文化特色，相關配套設施齊全，擁有自主咖啡品牌，具有國際水準，立足普洱市、面向云南省、輻射東南亞的休閑度假及山谷密境旅游基地。

2、結合當?shù)馗黜椯Y源，以咖啡產(chǎn)業(yè)為支撐點，發(fā)展輔助產(chǎn)業(yè)，帶動旅游產(chǎn)業(yè)的咖啡莊園經(jīng)濟發(fā)展模式。

3、以瑤族文化和生活為突破點，以新農(nóng)村建設為契機，發(fā)展瑤族風情村落，使民族文化得以保留和延續(xù)。

4、輔助產(chǎn)業(yè)：養(yǎng)殖業(yè)：、種植業(yè)、生態(tài)飼料、有機肥料。

5、旅游產(chǎn)業(yè)：打造旅游品牌、發(fā)展游服務設施、開展旅游項目。

咖啡種植深加工項目建議書可行性研究報告編制要點

區(qū)位優(yōu)勢：項目地一城連接中國、老撾、越南三個國家，是云南省唯一與兩個國家接壤的縣城，距離老撾邊境20公里，思江二級公路4.8公里。擁有4600畝（海拔在1200米至1500米，土壤肥沃，年平均氣溫18.7度，年平均降雨量2283毫米，屬于典型亞熱帶立體農(nóng)業(yè)氣候）的宜林山地。

產(chǎn)品優(yōu)勢：咖啡果實富含脂類、蛋白質(zhì)、淀粉及其他糖類、芳香物質(zhì)和氨基酸等多種有機成分。經(jīng)過系列深加工的咖啡，咖啡豆中的蔗糖、綠原酸、蛋白質(zhì)、葫蘆馬巴堿等物質(zhì)通過美拉德反應，產(chǎn)生的600多種揮發(fā)性芳香成分，包括含氧、含量氮、含量硫的雜環(huán)化合物，通過熱解和合成反應產(chǎn)生的焦化糖、碳水化合物、酸及同系物、酮、糠醛、脂、脂肪酸、胺、二氧化碳等，以及咖啡豆脂肪、糖類、胺類、酸類、生物堿等物質(zhì)通過熱分解與熱合成反應及次生反應所產(chǎn)生的眾多物質(zhì)，構成咖啡特有的風味。因此經(jīng)深加工處理的咖啡，除做飲料外，還可用于制作糖果、果脯、冰淇淋、果凍及提取咖啡、堿、食用咖啡油等。

咖啡種植深加工項目建議書可行性研究報告編制要點

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