大型腌肉機真空滾揉機的原理與應用肉類入味機設備

產品價格：	15000/人民幣
最后更新：	2020-03-30 11:01:30
產品產地：	山東濰坊市
發貨地：	山東濰坊市 (發貨期：當天內發貨)
供應數量：	不限
有效期：	長期有效
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公司基本資料信息

諸城市利特食品機械有限公司
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產品詳細說明

大型腌肉機真空滾揉機的原理與應用肉類入味機設備 真空滾揉機也叫腌肉機, 真空滾揉機是肉類加工不可缺少的設備,現在市場上真空滾揉機價格是什么樣的也有,建議老板在采購的時候,要多了解一下設備的構造和細節方面,選擇一家有售后保障的公司.

大型腌肉機真空滾揉機的原理與應用肉類入味機設備 通過抽真空，能排出肉品原料及其滲出物間的空氣，這樣在以后的熱加工中不致產生熱膨脹現象破壞產品的結構。真空滾揉還有助于改善腌肉制品的外觀顏色。肉制品腌制過程中的氧化反應對制品的外觀顏色極為不利。采用真空滾揉在長時間連續生產過程中不會發生氧化發應。真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透的同時，也有助于清除肉塊中的氣孔，并且真空使肉塊膨脹從而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高，否則在高真空度下肉塊中的水分極易被抽出來,影響了肉餡的質量。一般真空度在-0.07～-0.08Mpa即可。

大型腌肉機真空滾揉機的原理與應用肉類入味機設備 真空滾揉機可以用于豬肉、牛肉、羊肉、魚等產品的腌制加工工序使用，目前是市面上肉制品加工過程中比不可少的設備，一般采用鹽水注射機與真空滾揉機相結合使用效果更佳。諸城市利特機械生產的肉類真空滾揉機零售后,減少維修,提高了產量,給您帶來更多的利潤.

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