食用油充氮保鮮方法介紹：
該充氮保鮮就是盡可能的隔離氧氣，防止食物中微生物繁殖防止變質，起到保鮮的作用。空氣中氮氣成分遠比氧氣多，人每天都吸入大量氮氣，對人體沒什么傷害的。而食用油的種類和生產工藝對人體健康的影響是很大的，尤其是食用不新鮮的食用油可能存在不同程度的隱患。一般來說，食用油應在打開包裝后的1-2個月內用完為宜，不新鮮的食用油會令人體內的游離基上升，導致細胞脂肪酸氧化，增加患上糖尿病及冠心病等風險。
食用油主要成分是甘油和脂肪酸，極易被氧化而產生酸敗現象，影響口感、破壞營養價值，產生對人體有害成分。為解決食用油的保鮮問題，就需要使用目前業內先進的充氮保鮮新技術。充氮保鮮技術可以說是目前食用油保鮮領域非常有效的技術。食用油充氮保鮮不需要在油脂中添加任何人工合成的抗氧化劑，有益于人體健康。在食用油生產過程中使用充氮保鮮工藝，特別是在灌裝時使用了自動充氮壓蓋技術，生產穩定可靠，保證了瓶內頂空殘氧量，延長了油脂的貨架期。
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