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全自動噴淋式殺菌鍋 雙鍋并聯殺菌鍋 雙層水浴式殺菌鍋

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產品價格: 11000/人民幣 
最后更新: 2020-04-08 10:19:24
產品產地: 山東濰坊市
發貨地: 山東濰坊市 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
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    產品詳細說明
    全自動噴淋式殺菌鍋   雙鍋并聯殺菌鍋   雙層水浴式殺菌鍋咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋,營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,咸味適中,老少皆宜。蛋殼呈青色,外觀圓潤光滑,又叫“青蛋”。咸鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋,咸鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。雙層水浴式殺菌鍋往往我們在家自己腌制的蛋黃出油的幾率不是很大,而我們在超市買的出油量就大,那是因為超市購買的這些真空包裝后經過殺菌鍋高溫殺菌之后才有的,殺菌后不僅出油量大,而且保質期也延長了。


    全自動噴淋式殺菌鍋   雙鍋并聯殺菌鍋   雙層水浴式殺菌鍋選擇原則
    1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
    2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格,殺菌鍋則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
    3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
    4、若從節約能源考慮,雙層水浴式殺菌鍋可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節約大量蒸汽,適合每天產量超過10噸的食品生產企業。
    5、若產量較小或者沒有鍋爐,高溫殺菌鍋則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產生,上罐滅菌。

    6、若產品粘稠度很高,殺菌過程中產品需要旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。



    全自動噴淋式殺菌鍋   雙鍋并聯殺菌鍋   雙層水浴式殺菌鍋的使用特點是全水浸泡殺菌,水的穿透力強,殺菌徹底,是大包裝產品的**選擇。
    1、浸泡食品的水用外界的循環泵做高速流動,且會在殺菌室內有規律的調整水流的方向,促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動,從而保證殺菌室內各點溫度的高度一致,保證每個食物的殺菌安全。
    2、預先在熱水罐內被加熱的殺菌用水,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,降溫。降溫時,外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸,迅速降溫。
    3、每次殺菌完畢,高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內,保存熱量不被散失,節約了大量熱能,且為下次殺菌做好準備,節省了時間。
    4、采用**上***的高效率循環水泵,雙層水浴式殺菌鍋能用極少的電力發揮**的功效。全自動殺菌鍋比同樣的殺菌釜降低耗電20%以上。
    5、安全、穩定、可靠,且隨意調整的過程反壓力控制,確保包裝物不變形。
    6、高包真的過和控制,保證批量化生產的食品殺菌品質。
    7、適合多種類型、和尺寸的包裝。
    8、整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制(全自動型)
    9、殺菌釜采用模擬溫度控制系統,可設定多階段和熱機制。
    10、測量F值的功能。
    11、電腦內最少可存儲上百個殺菌公式。


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