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蚌埠熱銷型千張機(jī) 多功能千張機(jī) 簡單易學(xué)可操作
全自動千張百葉機(jī)是鑫豐的一款新式的千張百葉機(jī),它的大特點(diǎn)就是和手工做出的千張百葉是一樣的,產(chǎn)量上也要比老式全自動千張百葉機(jī)提高了1倍多。鑫豐我廠家承諾:我廠家與您簽訂購機(jī)合同,一年包換,十年保修,終身維護(hù)!我廠家還免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù),有專業(yè)的技術(shù)老師進(jìn)行一對一教學(xué),包教包會!
千張機(jī)器生產(chǎn)千張的制作過程:
前期產(chǎn)品加工過程
前期豆?jié){制作工藝的流程為:
選料——浸泡——清洗——磨漿——煮漿——細(xì)濾
選料:就是選大豆,含大豆蛋白質(zhì)高的;
質(zhì)量好的大豆應(yīng)顆粒整齊、粒重飽滿的腰圓型
大豆要求:皮薄、表面光亮、臍色淺、無霉變、雜質(zhì)
浸泡:就是用水將大豆經(jīng)過浸泡充分吸水,使大豆變脆,便于磨漿;這樣對水質(zhì)就有要求
清洗:就是斷定大豆浸泡程度,將浸豆水瀝干洗凈
磨漿:先介紹正確使用磨漿機(jī)的要則:磨豆時(shí):先開機(jī),再加水,調(diào)磨距,加料;
磨完后:松磨距,再關(guān)水,關(guān)電源
煮漿:決定做什么產(chǎn)品,確定濃度,開始煮漿;煮漿時(shí)防止豆?jié){假沸,此前必須消泡
細(xì)濾:豆?jié){煮沸后,在豆?jié){中的細(xì)渣經(jīng)熱膨脹成絨渣,或在豆?jié){桶中殘留的雜質(zhì),經(jīng)細(xì)濾成純正的豆?jié){,使豆?jié){中蛋白質(zhì)與水均勻,產(chǎn)品口感細(xì)嫩
小結(jié):經(jīng)過前期工藝流程,生成豆?jié){的三要素:溫度100;濃度根據(jù)產(chǎn)品確定;PH值6.8~7