云南小型豆干機(jī)多功能 盛合大型自動(dòng)豆干機(jī)

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云南小型豆干機(jī)多功能 盛合大型自動(dòng)豆干機(jī)

盛合機(jī)械全自動(dòng)豆腐干機(jī)詳解：
1、都是采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作，經(jīng)久耐用 
2、外形設(shè)計(jì)美觀、精致、大方 
3、節(jié)能、環(huán)保 該產(chǎn)品設(shè)備組成：該設(shè)備由傳動(dòng)裝置、機(jī)架、輸送鏈、程序控制器等組成。 

盛合機(jī)械小型豆腐干機(jī)生產(chǎn)線制作豆腐干的機(jī)器廠家上門安裝，全自動(dòng)豆腐干機(jī)做出來(lái)的豆腐干厚度均勻且厚薄程度可以自行調(diào)節(jié)。韌性好、口感好，在保證了傳統(tǒng)的口感風(fēng)味外還更有制作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。

豆腐干機(jī)生產(chǎn)工藝流程展示。
1、點(diǎn)腦 將25波美度的濃鹽鹵，加水沖淡至15波美度后作凝固劑。起點(diǎn)腦的操作程序與制鹽鹵老豆腐時(shí)基本相似，所不同的是在點(diǎn)腦時(shí)，速度要快些，鹵條要粗一些，一般可掌握在赤豆粒那樣大，銅勺的翻動(dòng)也要適當(dāng)快一些。從花缸內(nèi)出現(xiàn)有蠶豆粒大小的豆腐花到既看不到豆腐漿又見不到瀝出的黃泔水時(shí)，可停止點(diǎn)鹵和翻動(dòng)。厚在豆腐花上灑些鹽鹵，俗稱“蓋缸面”。采用這種點(diǎn)腦方法凝成的豆腐花，質(zhì)地比較老，即網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)比較緊密，被包在網(wǎng)眼中的水分比較少。
2、漲漿 漲漿時(shí)間掌握在15分鐘左右。
3、拌腦 用大勺，口對(duì)著豆腐花，略微傾斜，輕巧地插入豆腐里。一面插入，一面順勢(shì)將銅勺反轉(zhuǎn)，使豆腐花亦隨之上下地翻轉(zhuǎn)，連續(xù)兩下即可。在操作時(shí)，要用力，使豆腐花翻轉(zhuǎn)，防止上下泄水程度不一。

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