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確定設備插頭接觸良好,無松動,無水跡。并對切菜機的切菜刀片、設備內部、托盤及傳輸帶進行徹底清洗消毒,避免物料受到污染,保障產品全、衛生。之后,便可以啟動,但是切勿急忙投入物料。最好使設備空轉2分鐘左右,待運行一切正常便可以進行投料工作。用戶投料有講究,并不是投料越快越好,或者越多越好,要投料均勻,避免物料堵塞切菜機造成設備停機或者出現故障。如若出現堵塞要停機,及時進行清理,確保設備全運行。
設備運行中,用戶要查看物料切割的規格是否符合要求。若是不符合工藝需要,要及時停機,調整相應的切割參數,做到規格統一,避免切菜效果不符合要求而造成物料不必要的浪費。最后,用戶要關好傳輸系統和刀片上的全保護裝置。物料加工完成后,要及時按下控制系統的停止按鈕,并關閉控制電源。為了避免設備二次使用污染物料,每次完工后都需要對切菜機進行維護、清洗。拆卸或清洗設備零件時,防止手觸碰到切菜刀具,最好帶上保護手套,以免刀具誤傷手部,確保自身全。
機器特點:1、結構科學,自動成形:按照餃子的成形特點,采用雙控雙向同步定量供料原理,生產時不需另制面帶,只需將面團與餡料放入指定入口,開機即可自動生產出餃子。2、操作簡便,可控制性強:餡量、面皮厚薄隨時可調,生產出的餃子,皮薄餡滿,生產速度快,省工、省時。3、設計獨特,一機多用:只需更換模具,就可以制造出不同形狀、不同規格的面點食品。如:普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。4、選材精良,精工制造:為了適應現食品行業的全、衛生要求,餃子機的主要部件精工制造,阻力小、成型好,耐磨耐壓,拆裝、清洗方便,經久耐用。