不銹鋼衛生級是屬于金屬材料不銹鋼（Stainless Steel）指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由于兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質腐蝕，而后者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元。不銹鋼基本合金元素還有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等，以滿足各種用途對不銹鋼組織和性能的要求。不銹鋼容易被氯離子腐蝕，因為鉻、鎳、氯是同位原素，同位原素會進行互換同化從而形成不銹鋼的腐蝕。化學成分不銹鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而降低，因此，大多數不銹鋼的含碳量均較低， 不超過1.2%，有些鋼的Wc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。不銹鋼中的主要合金元素是Cr（鉻），只有當Cr含量達到一定值時，鋼才有耐蝕性。因此，不銹鋼一般Cr（鉻）含量至少為10.5%。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素用途不銹鋼不易產生腐蝕、點蝕、銹蝕或磨損。不銹鋼還是建筑用金屬材料中強度  的材料之一。由于不銹鋼具有良好的耐腐蝕性，所以它能使結構部件永久地保持工程設計的完整性。含鉻不銹鋼還集機械強度和高延伸性于一身，易于部件的加工制造，可滿足建筑師和結構設計人員的需要
生級不銹鋼在釀酒行業里，如果采用不銹鋼材質的話，  用304-2B的，浦項的、太鋼的板材相比來說比較好，就是價格高點，如果考慮到成本的話，也可以采用鋁制的，價格實惠。
  
  標準的316和304用肉眼分辨不出
  
  區別是316鎳含量在10-12 且含鉬2-3
  
  304鎳含量8-10 不含鉬
  
  316優于304
  
  衛生級不銹鋼橢圓管和不銹鋼衛生橢圓管：Φ6—219mm×0.5—5mm。產品經三輥軋橢圓管機冷軋，經去油，平頭等工藝后，進行內外拋光成為無縫衛生級不銹鋼橢圓管和不銹鋼衛生橢圓管成品。產品內外壁經拋光后，外徑和壁厚公差≤±0.02-0.05mm,橢圓管內壁粗糙度Ra≤0.6μm內壁拋光后Ra≤0.4-0.25μm, 衛生級不銹鋼橢圓管和不銹鋼衛生橢圓管特點：內外壁經拋光后，表面光亮，非常光滑，尺寸精度高，交貨狀態一般為硬態（微磁性），并得到廣泛應用。
所謂衛生級不銹鋼，表面精度要求比較高的，無死角，不易滋養細菌，一般做鏡面拋光處理，適合食品、制藥能行業使用、、
  
  衛生級就是對不銹鋼的材質要求高，也就是標準的316的材質，還要經過特舒處理，主要用于要求比較高的醫藥，食品等上。
  
  就是精度要求比較高的。。。醫療，食品用的。。。
  
  標準的衛生級橢圓管道都是使用ASTM A270
  
  按照A270的標準，一定要熱處理+內焊道整平+內拋光(外拋光不強制要求)
  
  不退火的話，在焊縫處容易腐蝕。