牌號鑒定：
304、304L、316等不銹鋼；元素含量檢測：鎳Ni、鉻Cr、鉬Mo、鐵Fe等；
元素分析：氧、氮、氫等氣體元素檢測、重金屬檢測、RoHS檢測
們生活中大量的物品都是不銹鋼的，比如燒水壺，保溫杯，碗筷，盤子等。由于大家安全意識的提高，越來越多的人在選擇不銹鋼餐具的時候，都會特別留意是不是304不銹鋼，很多商家都會注明自家產品是304的：
大家的擔心都很有道理——不銹鋼餐具是直接與食物接觸的，如果不銹鋼材料不合格，其中的重金屬遷移到食物中就危險了。
其實304是美的一個標準，是按照美ASTM標準生產出來的不銹鋼的一個牌號。304不銹鋼含鉻18%，含鎳8%，這樣的不銹鋼耐腐蝕性比較好。而們大家標準GB4806.9-2016《食品接觸用金屬材料及制品》其實并沒有規定食品級不銹鋼的牌號，只是規定與食品接觸用的不銹鋼必須滿足5項重金屬遷移物指標：
也就是說，不銹鋼餐具在制作過程中允許加入一些重金屬，但是這些金屬遷移入食品中的量，不能超過上面標準的規定
從標準來看，食品級不銹鋼并不能和304不銹鋼畫等號。
不銹鋼（Stainless
Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼，由鐵鉻合金再摻入其一些微量元素而制成的。
一、拉伸試驗是將304不銹鋼管制成試樣，在拉伸試驗機上將試樣拉至斷裂，然后測定一項或幾項力學性能，通常僅測定抗拉強度、屈服強度、斷后伸長率和斷面收縮率。拉伸試驗是金屬材料基本的力學性能試驗方法，幾乎所有的金屬材料，只要對力學性能有要求，都規定了拉伸試驗。特別是那些形狀不便于進行硬度試驗的材料，拉伸試驗成為的力學性能檢測手段。
二、硬度試驗是將一個硬質壓頭用硬度計按規定條件緩慢壓入試樣表面、然后測試壓痕深度或尺寸，以此確定材料硬度的大小。硬度試驗是材料力學性能試驗中簡單、迅速、易于實施的方法。硬度試驗是非破壞性的，材料硬度值與抗拉強度值之間有近似的換算關系。材料的硬度值可以換算成抗拉強度值，這一點具有很大的實用意義。
由于拉伸試驗不便于測試，并且由硬度換算到強度很方便，因此人們越來越多地只測試材料硬度而較少測試其強度。特別是由于硬度計制造技術的不斷進步和推陳出新，一些原來無法直接測試硬度的材料，如304不銹鋼管、304不銹鋼管板和304不銹鋼管帶等，現在都已經可能直接測試硬度了。所以，存在一個硬度試驗逐漸代替拉伸試驗的趨勢。
