齊齊哈爾銀鷹切菜機 YQC-QJ660型多功能切菜機

（鄭經理：l89*6364*3l36）

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安裝環境需求
1.必須保持在穩定的380V商業供電環境進行使用，并且因為功率較大，某些供應大企業使用的功率甚至超過2KW，所以使用的電路線路必須安全牢靠，能安全支持機器正常運行。
2.必須有正常水源供應及排放的管道，機器在工作時需要排放一定的蔬菜汁液，及需要定時的沖洗，保證工作環境的衛生。
3.必須保持在寬敞環境下使用，在切割蔬菜類產品過程中，會堆積大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如環境不夠寬敞，容易誘發的意外。
4.盡量保持環境通風，在機器設備工作過程中，會產生大量碎屑，水霧，而機器會產生一定熱量，保持通風會減少工作空間溫度，使蔬菜有效保持新鮮。

主要功能：

1．可部分取代廚師功能；

2．自動加熱與火力的精準控制；

3．精準注油、水、醬油、醋等液體調料；

4．自動精準加入鹽、味精、糖等調味品；

5．烹飪結束后語音提示操作人員，自動出菜；

6．烹飪結束后自動清洗（需人工稍作配合）；

7．菜譜可根據客戶需求自行更改，烹飪程序可根據客戶需求自行編制；

8．多達1000個菜肴程序儲存位。

多功能切菜設備雙變頻切菜機的適用范圍：

（1）蔬菜類:

①葉菜類:可切長條狀蔥、大蒜、菲黃、芹菜、高麗菜、大白菜等切段,輸送帶與切刀的轉速采用變頻器控制可以調切所切割的蔬菜長短。

②球根類:可切蘿卜、馬玲薯、芋類、蕃薯、竹筍、洋蔥、瓜類、茄子類。

（2）肉類:

針對食品加工廠切肉量大的特點,該機更換切肉刀具后可將凍肉，鮮肉等-次性切成肉片，具有機型大、產大、地速、運轉平穩等優點。

切菜機的切割形狀:切厚、薄片、切四角絲、切圓絲、切條、切角塊、切斜片、切斷均可調。此機安裝雙保護開關，設計先進，更利于員工操做。

2.多功能切菜設備雙變頻切菜機的功能特點:
（1）操作容易、故障率低、可降低人力成本。
（2）零件拆卸容易而且可用水洗。
（3）活動輪的設置利于操作者移動機臺至不同操作位置。
（4）按壓式操作面板，可依不同產品及客戶需求，改變刀片及輸送皮帶的速度。

生要求切片厚薄可調，成品片自然成細卷.是
1、采用渡邊公司的立體交叉(世界專利)壓肉裝置,切出的肉片漂亮,均勻如一.
2、采用不銹鋼精密鑄造壓肉針板,操作簡單,且便于收納.
3、采用離合器連轉方式,可簡單的進行自動和手動操作的轉換.
4、應用日本渡邊公司專利技術,采用齒輪傳動系統,傳動力大,運轉穩定,經久耐用.
5、采用一體型自動磨刀裝置,操作簡單便捷,可使切片機始終處于的切片狀態.
6、該機配備德國進口刀片。
7、采用一體式護刀盤,清掃簡單便捷,安全衛生
         羊肉切片機在進行切片的時候會在滾揉機的內壁上留下一些油脂污垢，在進行切片的過程中，我們為了保證肉質的質量安全，要時刻保證設備的干凈，所以，今天我們給您帶來關于羊肉切片機的清洗方法的要求：
（1）往切片機附帶的滾筒內注入一定量的水，用水將其中的廢屑排出；
（2）用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭，然后用清水沖洗干凈；
（3）調入一定量的洗滌劑或者是***在水里面加入桶內，將桶轉動清洗；
（4）清洗結束后，再用高壓水槍清洗桶內，并且簡單轉動桶，使泄水孔朝下，排盡桶內的水。
溫馨提示：在羊肉切片機清洗的過程中，我們要避免用水直接噴沖羊肉切片機的軸承座，電氣箱控制面板的一些角落里也盡量不要使其接觸到水，因為這樣可以延長羊肉切片機的使用壽命。
         羊肉切片機的新的工作流程：
從生產的自動化程度來講分為半自動羊肉切片機和全自動羊肉切片機，
（1）羊肉切片機喂入輥由刀盤通過一組變換齒輪傳動，刀盤按切粒尺寸裝有多把刀片；
（2）請您一定要避免熔體或切片與空氣中氧接觸，并使切片光滑，消除造粒中造成的粉末；
（3）羊肉切片機的刀盤由無級變速器傳動；
        
  全自動羊肉卷切片機

切片機|羊肉切片機|凍肉切片機

A：草果150 克，白蔻500 克，香葉200 克，白芷150 克，紅蔻100克；肉蔻150 克，干草 100 克，篳撥100 克，150 克，草蔻100克，丁香50 克，香茅草200 克，桂皮250 克，香草50 克。

B：花椒750 克，干的青麻椒（比一般花椒麻味重）250 克，燈籠椒（大的泡椒）750 克，四川干紅椒750 克；豆瓣辣醬6．5 千克，香菜籽250 克。

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