不銹鋼冷卻機-不銹鋼急速真空預冷機

不銹鋼冷卻機一般采用風冷型結構設計，有條件地方采用水冷蔬菜真空快速預冷機，會提高冷卻效率。風冷真空快預冷機、or 水冷真空快速預冷機指的是為真空快速預冷機內置捕水器提供冷量氟利昂制冷散熱方式——采用風冷冷凝器、還是水冷冷凝器（并非指真空泵工作方式）不銹鋼急速真空預冷機

不銹鋼冷卻機葉菜蔬菜由于其表層致密低，散熱蒸發面積大，是非常易于真空冷卻的菜品。真空快速預冷機分果蔬型、熟食型，蔬菜真空快速預冷機與熟食型真空快速預冷機在初始溫度、水汽蒸發上不一致，前者最高初始溫度在100°左右，而后者最高初始溫度為40°左右；水汽蒸發前者明顯高于后者不銹鋼急速真空預冷機。

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