蒸飯柜說明

普通智能型蒸飯柜產熱快捷，超低能耗，更換簡便，不漏水；快捷、節(jié)能。“沸騰煮”加熱，是針對食物本事不同時段對溫度和濕度要，蒸飯柜設定匹配六步精準控溫，不同時期給食物熱能，有效防止過，保持食物營養(yǎng)。蒸飯柜都是配不銹鋼盤子，蒸米飯是帶孔盤子，蒸饅頭包子就要用帶孔盤子，混合搭配。

蒸飯柜規(guī)格

蒸飯柜，又稱蒸飯車，蒸飯機，用電、燃氣發(fā)熱，蒸煮米飯大型廚房烘烤設備。內部采銹鋼蒸盤作為容器，為方便移動，在設備下方有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，為不銹鋼所，多用304不銹鋼。蒸飯車多用于酒店、、工等大型食堂。蒸飯車除用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮海鮮蒸柜，也燉湯。美廚蒸飯車已應于各個企事業(yè)單位，成為后廚必不可少蒸飯利器。

蒸飯柜樣式

用：一、蒸飯車前必須保護，檢查電器，外殼要有效接地，要牢固。在未裝保護，和有效接地下嚴禁。二、前將機器放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內，加入部分清水，送電（或蒸汽）經30分鐘能良，然后放入大米，饅頭菜類。三、用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。四、用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內關，蒸飯車頂上配有氣壓球閥，氣壓一定壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正常現(xiàn)象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。五、蒸飯車非高壓密閉容器允許有少量蒸汽從門縫溢出當蒸汽輸入數(shù)分鐘后蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現(xiàn)象。六、蒸飯車箱外殼不宜按近堿之類腐蝕物以防腐蝕氧。七、蒸畢后應蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面（一周兩次）但不得硬金屬鏟刮表面，時更換水箱用水。