全自動掛面機(jī)說明

和面：將面粉倒入拌面機(jī)內(nèi)，然后按25%左右比例進(jìn)行加水，啟動運(yùn)力，把面和水拌均勻達(dá)顆粒狀（10分鐘后），即可調(diào)整：用手輪進(jìn)行調(diào)整軋輥間隙，各組軋輥間隙參考數(shù)據(jù)是：（330以上機(jī)組例外）在調(diào)整中，調(diào)緊或放松手輪，有時(shí)不易一次調(diào)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時(shí)可停機(jī)調(diào)整，正常后鎖緊手輪。：把拌面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，第三組下來面板要用手引到下一組（多組照此類推）完畢。

全自動掛面機(jī)規(guī)格

面條機(jī)在干燥、通風(fēng)水平地面上，確保機(jī)器平穩(wěn)、。2面條機(jī)前應(yīng)檢查電源電壓是否與本機(jī)相符；有接地符號線芯是否接地；轉(zhuǎn)向是否符合要；按示位置順面簸箕和接面簸箕。（為便于包裝運(yùn)輸，順面簸箕未在機(jī)器上）3面條機(jī)拌面：帶有拌粉，把倒順置于“倒”時(shí)，拌粉斗內(nèi)攪拌器開始運(yùn)轉(zhuǎn)，拌粉均勻后打開放料器面粉可自動排除。（建議拌面時(shí)將面條刀卸下，以延長面條刀）。

全自動掛面機(jī)定做

面條機(jī)面片：把置于“順”位置進(jìn)行面片機(jī)工，拌面粉團(tuán)經(jīng)軋輥揉壓時(shí)應(yīng)由厚至薄調(diào)整軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度2~3倍。經(jīng)多次揉壓后面片可提高勁道口感，建議充分利用該機(jī)揉壓功能。切條前面片應(yīng)在3~5mm厚，用卷面棒卷后備用面條機(jī)面片把置于“順”位置進(jìn)行面片機(jī)工，拌面粉團(tuán)經(jīng)軋輥揉壓時(shí)應(yīng)由厚至薄調(diào)整軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度2~3倍。經(jīng)多次揉壓后面片可提高勁道口感，建議充分利用該機(jī)揉壓功能。切條前面片應(yīng)在3~5mm厚，用卷面棒卷后備用