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羊奶粉廠家_羊奶粉廠家批發(fā)_羊奶粉廠家代加工

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產(chǎn)品價格: /人民幣 
最后更新: 2020-08-24 15:57:28
產(chǎn)品產(chǎn)地: 新疆伊犁哈薩克自治州
發(fā)貨地: 新疆伊犁哈薩克自治州 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長期有效
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  • 公司基本資料信息
    • 伊犁雪蓮乳業(yè)有限公司
    • 趙先生先生 經(jīng)理
    • 會員[試用會員產(chǎn)品]
    • 郵件17730668666@qq.com
    • 手機17319513445
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    產(chǎn)品詳細說明

    羊奶粉廠家_羊奶粉廠家批發(fā)_羊奶粉廠家代加工

    陜西凱達乳業(yè)羊奶粉廠家

    陜西凱達乳業(yè)是集產(chǎn)品研發(fā)、乳品生產(chǎn)、市場銷售、咨詢服務(wù)為一體的乳品企業(yè),多年來致力于現(xiàn)代乳制品工藝的研究。在考察我國乳品市場及飲奶文化后,結(jié)合乳制品生產(chǎn)工藝,針對國內(nèi)市場拓展,公司在西安成立了全國營銷服務(wù)中心,整合國內(nèi)外市場為建設(shè)企業(yè)隊伍的宗旨。凱達乳業(yè)匯集了一批資深的技術(shù)人才及市場精英,成為公司發(fā)展的力量之源。以先進的工藝確保產(chǎn)品質(zhì)量;以現(xiàn)代化管理手段經(jīng)營品牌,打造企業(yè) 核心競爭力,不斷拓寬市場,銳意進取。


    http://www.xuelianry.com/

    羊奶相比其他奶源

    山羊奶和其他動物奶相比具有一定的特性,主要表現(xiàn)在以下幾個方面:

    1. 干物質(zhì)含量和能量高:山羊奶的干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪比牛奶分別高0.9%、0.7%、0.5%。

    2. 脂肪更溫和、容易消化吸收:山羊奶脂肪球直徑小,一般為2微米左右,僅為牛奶的1/2甚至1/10,且均勻分布于奶中,在消化道中,與消化液接觸面積大,易吸收。而牛奶易結(jié)成奶皮,脂肪球極容易破碎,使與之相關(guān)的酶失活而被小腸壁吸收,一旦進入血液會引起心臟和動脈血管的損傷,刺激機體釋放更多的膽固醇到血液中,易導(dǎo)動脈硬化。山羊奶脂肪中含200多種不同的脂肪酸(Rennner,1982),其組成也與牛奶不同,山羊奶脂肪含量較高的中鏈脂肪酸(33%),而牛奶為17%(Haenlein,1992a),中鏈脂肪酸可以減低血中膽固醇,抵制組織中膽固醇的沉積,溶解膽結(jié)石。

    3. 蛋白質(zhì)優(yōu)良,必需氨基酸全面:山羊奶中蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和清蛋白、羊奶、牛奶、人奶三者的酪蛋白與清蛋白之比大致為:75:25,85:15,60:40。酪蛋白可由于胃酸的作用形成較大的凝固物,而影響蛋白的消化率,羊奶中酪蛋白含量低于牛奶,與人奶相似,所以羊奶中蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高,山羊奶中還含有人體所需的8種必需氨基酸(賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、胱氨酸)和幼畜所需的10種必需氨基酸。

    4. 礦物質(zhì)含量豐富:山羊奶含鈣、磷、鐵比牛奶高,但鈉、、鉀比牛奶低,從營養(yǎng)角度講,山羊奶優(yōu)于牛奶,而且山羊奶的鈣、磷含量是人奶的4—8倍,豐富的礦物質(zhì)和維生素,對增加健康、預(yù)防疾病有一定的作用。

    5. 富含維生素:山羊奶的維生素含量比牛奶高,每100克山羊奶中維生素的總量比牛奶高79.2微克,其中維生素C的含量是牛奶的10倍,人奶的5倍。維生素D含量也比牛奶高。山羊把胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成無色維生素A的能力強,所以山羊奶中胡蘿卜素含量甚微,奶油呈白色。

    6. 酸度低,緩沖性好:山羊奶PH為7左右,酸度為12-15T,牛奶PH為6.7左右酸度為17-18T。含多種鹽類和蛋白質(zhì)類,是優(yōu)良緩沖劑,是胃潰瘍病人的理想食品。

    7. 不易感染結(jié)核,飲用安全:奶牛易感染結(jié)核病,可傳染給人。羊不易感染此病,飲用山羊奶比牛奶更安全。另外,羊尾巴短,糞便呈固體顆粒狀,而牛尾巴長,糞稀薄,容易污染乳房、腹部和臀部。所以羊奶衛(wèi)生條件比牛奶更好。

    8. 不易引起過敏反應(yīng):山羊奶不易引起過敏反應(yīng),瑞典研究表明:用牛奶喂養(yǎng)3個月以下兒童,其過敏反應(yīng)的發(fā)生與牛奶有直接聯(lián)系,有時甚至導(dǎo)致死亡(Lotheetal,1982),而常用山羊奶治療。這可能因為牛奶中乳白蛋白種間特異性較高(Hill,1939),β-乳球蛋白可能是導(dǎo)致過敏的主要原因。

    9. 山羊奶美中不足的是有膻味。羊奶自身是沒有膻味的,其膻味主要是奶吸收了繁殖季節(jié)公羊散發(fā)的強烈膻味,再加上他的三種脂肪酸(辛酸、已算、葵酸)的特殊味道,影響羊奶產(chǎn)品的風(fēng)味,降低了人們對它食用的欲望。但是通過合適的飼養(yǎng)和日糧供給及控制奶加工的條件,膻味可減輕或消除,如產(chǎn)奶期間公、母羊分群飼養(yǎng),日糧的恰當(dāng)配比,有效的巴氏消毒和脂肪酶失活等。

    羊奶的別名鮮羊乳,山羊或綿羊泌出的乳汁,羊奶味甘、性溫,入胃、心、腎經(jīng);有滋陰養(yǎng)胃、補益腎臟、潤暢通便、的作用;可用于虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等癥。治小兒口瘡,以羊奶細細瀝于口中;對生漆瘡的患者,取羊奶汗涂搽于患部即可。

    羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高于牛奶,對保護視力、恢復(fù)體能有好處。和牛奶相比,羊奶更容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。


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