糖化酶
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糖化酶產(chǎn)品詳情說(shuō)明：
英文名-------Amylase
化學(xué)名-------葡萄糖淀粉酶，淀粉葡萄糖苷酶
CAS號(hào)-------9032-08-0
分子式-------C6H12O6
分子量-------180
含量-------5萬(wàn)酶活力、10萬(wàn)酶活力
性狀-------近白色至淺棕色無(wú)定型粉末，溶于水，幾不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
酶活力u/ml ≥100000
容重g/ml ≤ 1.25
PH 3.5 –4.5
葡萄糖轉(zhuǎn)苷酶u/mL ≤1500
重金屬 % ≤0.004
鉛% ≤0.001
砷% ≤0.0003
抗生素 不得檢出
吸收值 680nm ≤ 0.2
貯存-------儲(chǔ)存溫度2-8°C
用途-------用于酵母細(xì)胞中的糖原測(cè)定；依靠糖化酶合成異-寡糖。糖化酶Gluco-Amylase 是以黑曲霉變異菌株經(jīng)發(fā)酵制得的高效生物催化劑。糖化酶能在常溫條件下將淀粉分子的a-1.4和a-1.6糖苷鍵切開(kāi)，而使淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖。
包裝-------20KG/編織袋，20kg/箱
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