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豬血加工設備_散裝豬血加工設備_盒裝豬血生產設備

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產品價格: 2999/人民幣 
最后更新: 2019-04-24 13:44:59
產品產地: 山東諸城
發貨地: 山東諸城 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
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    產品詳細說明

    豬血加工設備,散裝豬血加工設備,盒裝豬血生產設備現在天氣越來越熱了,散裝的血豆腐不易保存,容易變質.盒裝的就不一樣了.豬血有盒裝跟散裝的,散裝豬血加工設備不同的包裝它們的加工工藝也略有不同.吃豬血,雞血的好處還有好多呢,比如它還有延緩衰老,增強體質盒裝豬血生產設備.

    豬血加工設備血豆腐生產線生產流程:
    1.采血:分為傳統采血槽和真空刀兩種樣式,采血過程按照150L加30L水進行配比,水里面添加血液5‰的檸檬酸鈉,一般在38-40°左右進行添加。
    2.冷藏:臨時不進行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低溫冷藏,防止變質及凝塊。
    3.過濾:采用40-80目雙聯過濾器過濾掉采血過程中產生的雜質,如毛發、糞便、已經凝結的血塊。
    4.脫氣:采用-0.08mpa負壓脫氣5分鐘左右,脫去血豆腐中大部分氣泡與血腥味,讓血豆腐更加順滑,色澤、品相更好,同時還可以,減少鼓盒,預防褐變,延長產品保質期。
    5.配料:加入1:1比例的水,2%-5%的鹽,以及增稠劑、穩定劑等其它工業食品配料。
    6.高位待裝:為了減少在輸送過程中的過多摻雜空氣,散裝豬血加工設備影響產品質量,因此多采用高位待裝的方式進行灌裝。兩個高位袋裝罐分別原血和凝固劑混合液(1%的氯化鈣或者5的葡萄糖酸鈣‰+5‰瓜爾膠)。
    7.灌裝:采用雙孔、四孔、六孔鋁合金耐酸鋁模具,具有自動落盒,自動灌水(混合物),自動灌鴨血,自動放膜,自動打碼,自動光電對膜,自動兩次封口,自動切膜,自動收廢膜,自動出盒等功能。
    采用先水后血的灌裝流程,灌裝完約30秒成型。
    8.高溫滅菌:一般的要求使用121℃水浴殺菌方式,殺菌時間要在30分鐘左右。加上裝車25分鐘,升溫25分鐘,降溫45分鐘,加工一鍋時間約為2小時左右。
    9.冷卻、清洗、風干:通過冷卻降到常溫方便后期裝箱,同時清洗掉殺菌過程中被污染的成品,清洗完風干即可裝箱入庫。
    10.CIP清洗:采用水-酸液-水-堿液-水的清洗方式,保證不影響第二天加工的產品盒裝豬血生產設備
    豬血加工設備技術參數

    1.生產效率:1000-1800袋/時(根據袋的容量而定)
    2.氣源:0.37m3/min0.8MPa
    3.包裝容量:250-500ML
    4.灌裝精度:±2%散裝豬血加工設備
    5.電源:220V 50HZ
    6.薄膜厚度:>0.18mm
    7.功率:1.5KW
    8.外形尺寸:1600*900*1300盒裝豬血生產設備




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