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豬血加工設(shè)備_散裝豬血加工設(shè)備_盒裝豬血生產(chǎn)設(shè)備

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產(chǎn)品價(jià)格: 2999/人民幣 
最后更新: 2019-04-24 13:44:59
產(chǎn)品產(chǎn)地: 山東諸城
發(fā)貨地: 山東諸城 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 187
詢價(jià)  試用會(huì)員產(chǎn)品
  • 公司基本資料信息
    • 諸城市昊昌食品機(jī)械有限公司
    • 馮麗小姐 銷售
    • 會(huì)員[試用會(huì)員產(chǎn)品]
    • 郵件3368761095@qq.com
    • 手機(jī)18253638710
    • 電話
    • 傳真
    • 地址山東省濰坊市諸城市興華東路6951號(hào)
    • 進(jìn)入商鋪
     
    產(chǎn)品詳細(xì)說明

    豬血加工設(shè)備,散裝豬血加工設(shè)備,盒裝豬血生產(chǎn)設(shè)備現(xiàn)在天氣越來越熱了,散裝的血豆腐不易保存,容易變質(zhì).盒裝的就不一樣了.豬血有盒裝跟散裝的,散裝豬血加工設(shè)備不同的包裝它們的加工工藝也略有不同.吃豬血,雞血的好處還有好多呢,比如它還有延緩衰老,增強(qiáng)體質(zhì)盒裝豬血生產(chǎn)設(shè)備.

    豬血加工設(shè)備血豆腐生產(chǎn)線生產(chǎn)流程:
    1.采血:分為傳統(tǒng)采血槽和真空刀兩種樣式,采血過程按照150L加30L水進(jìn)行配比,水里面添加血液5‰的檸檬酸鈉,一般在38-40°左右進(jìn)行添加。
    2.冷藏:臨時(shí)不進(jìn)行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低溫冷藏,防止變質(zhì)及凝塊。
    3.過濾:采用40-80目雙聯(lián)過濾器過濾掉采血過程中產(chǎn)生的雜質(zhì),如毛發(fā)、糞便、已經(jīng)凝結(jié)的血塊。
    4.脫氣:采用-0.08mpa負(fù)壓脫氣5分鐘左右,脫去血豆腐中大部分氣泡與血腥味,讓血豆腐更加順滑,色澤、品相更好,同時(shí)還可以,減少鼓盒,預(yù)防褐變,延長產(chǎn)品保質(zhì)期。
    5.配料:加入1:1比例的水,2%-5%的鹽,以及增稠劑、穩(wěn)定劑等其它工業(yè)食品配料。
    6.高位待裝:為了減少在輸送過程中的過多摻雜空氣,散裝豬血加工設(shè)備影響產(chǎn)品質(zhì)量,因此多采用高位待裝的方式進(jìn)行灌裝。兩個(gè)高位袋裝罐分別原血和凝固劑混合液(1%的氯化鈣或者5的葡萄糖酸鈣‰+5‰瓜爾膠)。
    7.灌裝:采用雙孔、四孔、六孔鋁合金耐酸鋁模具,具有自動(dòng)落盒,自動(dòng)灌水(混合物),自動(dòng)灌鴨血,自動(dòng)放膜,自動(dòng)打碼,自動(dòng)光電對(duì)膜,自動(dòng)兩次封口,自動(dòng)切膜,自動(dòng)收廢膜,自動(dòng)出盒等功能。
    采用先水后血的灌裝流程,灌裝完約30秒成型。
    8.高溫滅菌:一般的要求使用121℃水浴殺菌方式,殺菌時(shí)間要在30分鐘左右。加上裝車25分鐘,升溫25分鐘,降溫45分鐘,加工一鍋時(shí)間約為2小時(shí)左右。
    9.冷卻、清洗、風(fēng)干:通過冷卻降到常溫方便后期裝箱,同時(shí)清洗掉殺菌過程中被污染的成品,清洗完風(fēng)干即可裝箱入庫。
    10.CIP清洗:采用水-酸液-水-堿液-水的清洗方式,保證不影響第二天加工的產(chǎn)品盒裝豬血生產(chǎn)設(shè)備
    豬血加工設(shè)備技術(shù)參數(shù)

    1.生產(chǎn)效率:1000-1800袋/時(shí)(根據(jù)袋的容量而定)
    2.氣源:0.37m3/min0.8MPa
    3.包裝容量:250-500ML
    4.灌裝精度:±2%散裝豬血加工設(shè)備
    5.電源:220V 50HZ
    6.薄膜厚度:>0.18mm
    7.功率:1.5KW
    8.外形尺寸:1600*900*1300盒裝豬血生產(chǎn)設(shè)備




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