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新鄉(xiāng)腐竹機(jī)的價(jià)格 蒸汽腐竹機(jī)制作圖 自動(dòng)腐竹機(jī)生產(chǎn)視頻
腐竹機(jī)徹底改變了作坊式生產(chǎn)腐竹的傳統(tǒng)模式,在我國(guó)腐竹生產(chǎn)歷史上取得跨越性的技術(shù)革新。鑫豐腐竹機(jī)生產(chǎn)的高品質(zhì)腐竹、油皮,不僅可內(nèi)銷(xiāo),更可打進(jìn)國(guó)際市場(chǎng),開(kāi)拓廣闊商機(jī)!
腐竹機(jī)工作原理:
腐竹機(jī)是根據(jù)大豆(黃豆)蛋白質(zhì)分子加熱后形成結(jié)膜的原理,把黃豆做成我國(guó)傳統(tǒng)食品的腐竹機(jī)械。
腐竹機(jī)的機(jī)械結(jié)構(gòu) 腐竹機(jī)械是長(zhǎng)方形的鍋中間有一夾層,下凹位置裝入煙管,爐橋和水。在機(jī)械一端設(shè)起爐灶,直接加熱煙管,以煙管鏈接,直煙管被水覆蓋。水主要是用來(lái)恒溫的。接觸食品部位是采用不銹鋼,加熱部位采用優(yōu)質(zhì)鋼板,加熱原理是管道式蒸汽噴發(fā)加熱。升熱快,耗能低。鍋內(nèi)分隔成一個(gè)個(gè)小方格,適應(yīng)腐竹的大小而定。四周用不銹鋼包圍腐竹鍋,解決了傳統(tǒng)制作腐竹鍋裝置繁瑣,造價(jià)高的問(wèn)題。也解決了傳統(tǒng)制作腐竹無(wú)法成批量、能耗高、頭尾結(jié)竹不均勻、鍋低剩余漿水多、腐竹成色差、次品多、場(chǎng)地大、投資大、人工多等缺點(diǎn),結(jié)構(gòu)科學(xué)合理
腐竹油皮機(jī)器特點(diǎn):
1.干凈衛(wèi)生:燃燒間可以與生產(chǎn)車(chē)間完全分離,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2.加熱均勻:內(nèi)膽蒸汽式加熱,腐竹起皮快,而且起皮均勻。
3.產(chǎn)量高:1公斤黃豆可產(chǎn)0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型節(jié)能:采用節(jié)能循環(huán)煙管管道,比普通腐竹機(jī)的節(jié)能40%以上。
5.自動(dòng)化:帶自動(dòng)恒溫、自動(dòng)加水、缺水報(bào)警等自動(dòng)功能。
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