焦作鹵肉培訓配方配料教嗎

事實上，在鹵水中刻意加入油脂也是潮州鹵水的一大特色， 而這種做法是以往的鹵水所不容的。原因是，過去的鹵水產品對色澤特別講究， 而如果鹵水的油脂較多， 那就會影響食物上色。而潮州鹵水的制作者認為， 傳統開敞式的鹵水容易導致香味揮發流失， 而廚師在鹵水中加入鵝油， 也就是為了讓鹵水的香味能存留下來。

食在香跟別人的不同點在于：我們會把包括配方在內的所有技術毫無保留的教給學員，而不像很多加盟培訓那樣，學員要購買他們的材料設備，這樣永遠受制于總店。另外學員可以不的一直到學會為止，有問題隨時可以我們，凡是我們這邊培訓出去的學員我們都會定期跟蹤指導。歡迎免費品嘗，味道滿意后再學。
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