去超市購(gòu)買(mǎi)蜂蜜是人們最常選擇的方式之一，但是超市中的蜂蜜種類(lèi)非常多，讓人購(gòu)買(mǎi)時(shí)眼花繚亂，蜂蜜質(zhì)量也一時(shí)不好鑒定。那該怎么在超市挑選蜂蜜?

  超市中的蜂蜜品種比較齊全，而價(jià)格也不同。有價(jià)格貴的也有便宜的，但是不管價(jià)格如何，蜂蜜質(zhì)量才是關(guān)鍵。在超市挑選蜂蜜時(shí)，我們可以先仔細(xì)瀏覽一下蜂蜜的配料表。有些蜂蜜的配料只有蜂蜜，但有的除了蜂蜜以外，還有其他的添加成分，如果糖、檸檬酸等。

  超市中蜂蜜的配料表中只標(biāo)注蜂蜜的大多數(shù)是濃縮蜂蜜產(chǎn)品，濃縮蜜是將不成熟的蜂蜜經(jīng)過(guò)高溫加工，將大量水分蒸發(fā)后提煉的蜂蜜。但是經(jīng)過(guò)了高溫加工，蜂蜜的活性物質(zhì)也被破壞了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。濃縮蜜可以用作調(diào)味劑，如果想要得到蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)，還是要購(gòu)買(mǎi)自然成熟的高活性蜂蜜。

  另外還有許多添加了營(yíng)養(yǎng)劑或者草本植物成分的蜂蜜產(chǎn)品。例如玫瑰蜜、菊花蜜等等，這樣的植物不產(chǎn)蜜，是后期加工添加進(jìn)去的。以及添加了人工營(yíng)養(yǎng)劑的加鈣蜜、加鋅蜜等。這些蜂蜜缺少自然蜂蜜的生物活性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高。所以，田野牧蜂提醒，在超市選購(gòu)蜂蜜要慎重。超市的蜂蜜價(jià)格一般都比較便宜，有時(shí)還會(huì)有折扣，但是不要盲目沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)。蜂蜜質(zhì)量才是最重要的，具有權(quán)威質(zhì)量檢測(cè)的自然成熟活性蜂蜜最好。