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生產(chǎn)豬血設(shè)備,盒裝豬血生產(chǎn)線,鴨血加工設(shè)備多少錢,吃血豆腐,可以帶走我們?nèi)梭w內(nèi)的臟東西,可以補充鐵元素,豬血、羊血中含有人體所需的豐富的營養(yǎng)元素,它能夠補充人體中的鐵元素,盒裝豬血生產(chǎn)線,而且血豆腐的價格便宜,是大眾都能夠接受的一種食品,它具有清肺的功能,一些在石灰廠或者灰塵中工作的人吃血豆腐可以有效地清除體內(nèi)的雜物。鴨血加工設(shè)備多少錢,
生產(chǎn)豬血設(shè)備,操作要點:
1、采血:
經(jīng)過檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產(chǎn)線,用空心刀將全血收集在標有編號的容器內(nèi),該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑,定量混合后放入4~10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號。待肉檢完畢,確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用,并按要求做無害化消毒處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時降溫保存。
1)采血前先在集血桶內(nèi)加入少許水和0.2%~0.5%的動物血漿抗凝劑攪拌均勻。
2)采血過程中每5-10分鐘攪拌一次,順向攪拌。
3)血采好后,用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次。
2、過濾和脫氣:
降溫后的血液經(jīng)過20目篩(每平方英寸的篩孔數(shù)目)過濾,除去少量凝塊,與一定濃度的食鹽溶液混合,放入脫氣罐進行真空脫氣。脫氣溫度40℃,真空度-0.08~-0.09MPa,時間約5分鐘。 盒裝豬血生產(chǎn)線,
3、配料裝盒:
向脫氣后的血料加入活化劑,再加入水、鹽以及相關(guān)的添加劑,攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi),使之在15分鐘內(nèi)自然凝固。
一般要求入鍋前先加水、加鹽,每桶血加1~1.3壺水,鹽8兩,升溫至36℃~38℃左右,通過攪拌,將鹽溶化。
4、封盒:
血料在盒中凝固,把盒邊緣沾有的血料擦干凈,即可用熱封機封盒。檢查封好后滅菌。
5、高溫滅菌:
豬血、鴨血要求高溫高壓殺菌,一般的要求使用121℃水浴殺菌方式,殺菌時間要在15~30min左右,冷卻時進行反壓操作。
6、檢驗:
滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗無破損、無漏氣、無變形,同時送檢化驗室進行相關(guān)的菌落數(shù)檢驗,檢驗合格后方可入庫。 鴨血加工設(shè)備多少錢,
生產(chǎn)豬血設(shè)備,售后服務(wù)承諾:
1. 廠家派專業(yè)技術(shù)人員到現(xiàn)場免費指導(dǎo)安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)和參與驗收。
2.保修期一年。此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題,公司將全面負責(zé),如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況,公司也將派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問題,但用戶需承擔(dān)相應(yīng)費用。盒裝豬血生產(chǎn)線,
3.設(shè)備保修期后,公司提供有償服務(wù)并對產(chǎn)品終生保修,零部件充分保障。
4.應(yīng)急解決質(zhì)量或操作問題:電話答復(fù),通過電話無法解決問題時公司盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場服務(wù)鴨血加工設(shè)備多少錢,