供應臘鴨烘干設備

一、臘鴨烘干介紹

臘鴨熱泵烘干機烘干臘類產品主要分為三個階段： 

1、等速干燥階段歷時5到6個小時，在物料裝入烘干房后兩小時內，溫度快速升到60   到65度，不用排濕。這一過程主要是起到一個發酵的過程，控制臘肉不變色變味。     這就是我們說的預熱階段。預熱時間后，調節溫度到45到50度，濕度控制在50%到   55%的范圍之內。

2、減速干燥階段發色期和收縮定型期的控制，溫度控制在52到54度，濕度控制在        45%左右、時間為3到4個小時，臘肉逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，臘肉開始輕微收      縮，這時可以進行冷熱交替使用，效果好。

3、快速干燥階段這一階段主要的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要升高到   60到62度，烘干時間控制在10到12個小時，相對濕度控制在38%左右,臘肉烘干濕   度控制在17%以下 。

 采用10P熱泵烘干除濕2臺設備，用于烘干臘鴨，每天產量2噸以上，烘出來的色澤光潤、呈自然紅色，條紋均勻，有彈性；切面肉質光滑無空洞、無雜質手質感好，香味撲鼻，客戶對我公司的臘肉烘干機贊不絕口，不但提高了臘肉的烘干品質，而且提高了產量，更省時省力，且不再受天氣影響。

傳統佳節即將到來，臘肉臘鴨類的市場需求急增，各廠家烘干臘類產品可參考如下機型進行優化配置：3P臘味烘干機適配于大小約15立方米的烘干房使用，每小時平均用電3度左右； 6P臘味烘干機適配于大小約25立方米的烘干房使用，每小時平均用電6度左右；10P臘味烘干機適配于大小約40立方米的烘干房使用，每小時平均用電12度左右。另外，臘腸與臘肉不分家，很多臘腸廠家，還用臘腸烘干機烘臘肉、臘魚、臘排、臘鴨、臘雞、臘兔等品種，實現了一機多用，用臘腸烘干機烘出了各類優質的臘腸臘味產品！

二、臘鴨熱泵烘干機特點：

1、安裝方便：安裝方便，占地面積少，可裝于室內、外任何地方。
2、高效節能：只需少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，比電加熱烘干機節能75%；比燃油、燃氣烘干設備節能66%；比燃煤烘干機節能30%，1度電當4度電用。
3、環保無污染：無任何的燃燒物及排放物，完全符合食品衛生標準，是一種可持續發展的環保型產品。
4、運行安全可靠：整個系統的運行無傳統烘干機（燃油、燃氣或電加熱）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種安全可靠的全封閉烘干系統。
5、使用壽命長，維護費用低：是在傳統空調的技術基礎上發展而來的，工藝技術成熟，性能穩定可靠，使用壽命長，運行安全可靠。
6、智能化程度高：采用微電腦智能化控制，無需人工參與，可24小時連續干燥作業。
7、適用范圍廣：適用于各行各業一切需要烘干和除濕的產品或物料。

三、泰保烘干機原理

空氣能烘干機是利用逆卡諾原理，吸收空氣中的熱量并將熱量釋放到烘干房內，實現烘干房的溫度提高，配合相應的設備實現物料的干燥?？諝饽荦堁酆娓蓹C主要由四大部件組成，壓縮機——換熱器（冷凝器）——節流閥——吸熱器（蒸發器）——壓縮機等裝置構成了一個循環系統（主機+烘干房）。冷媒在壓縮機的作用下在系統內循環流動。它在壓縮機內完成氣態的升壓升溫過程（溫度高達115℃），它進入內機釋放出高溫熱量加熱烘干房內空氣，同時自己被冷卻并轉化為流液態，當它運行到外機后，液態迅速吸熱蒸發再次轉化為氣態，同時溫度下降至零下20℃——30℃，這時吸熱器周邊的空氣就會源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環就實現將空氣中的熱量搬運到烘干房內加熱房內空氣溫度。

四、臘鴨烘干機應用

廣泛應用于水產品、肉制品、中藥材、農副產品、果蔬類、食品、谷物、種子、衣物、茶葉、紙張、木材、工業等領域的烘干作業。