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俗話(huà)說(shuō)五谷為養(yǎng)，可見(jiàn)五谷雜糧的養(yǎng)生功效不可小視，經(jīng)常食用五谷可以調(diào)節(jié)健康。大家整日提五谷，可有些人卻不知道五谷包括什么，五谷有小麥、大米、高粱、大豆、小米。更有一谷養(yǎng)一臟的說(shuō)法，大豆可以補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒潤(rùn)膚、大米可以潤(rùn)肺，能很好的滋潤(rùn)肺部，小米是五谷之首，常食能補(bǔ)脾益胃。小米對(duì)脾虛體弱的人而言，可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品，可補(bǔ)中益氣、延年益壽。小麥被稱(chēng)為“五谷之貴”。