食品鋁箔袋是根據(jù)鋁特有的性質(zhì)用鋁與其它高阻隔材質(zhì)經(jīng)過干式復(fù)合后制作成鋁箔袋產(chǎn)品。鋁因有質(zhì)輕有光澤、反向能力強、阻隔性好、不透氣體和水汽、對溫度適應(yīng)性強、高溫或低溫時形狀穩(wěn)定、遮光性強、保香性優(yōu)良的特點，所以鋁箔袋具有良好的阻濕、阻隔、避光、耐滲透性和外表美觀的功能，水蒸汽透過率可達(dá)<0.015 g/(m2·24h)>,也具熱封功能,可進行抽真空包裝，復(fù)合鋁箔袋外觀不透明，呈銀白色，有反光澤，能在溫度≤ 38℃，濕度≤90%的環(huán)境中存儲。復(fù)合鋁箔袋應(yīng)用于食品包裝，一般用來包裝肉類制品、魚干、水產(chǎn)品制品、臘味、烤鴨、燒雞、烤豬、速凍食品、火腿、腌肉制品、香腸、熟肉制品、醬菜、豆沙、調(diào)料等的保香、保質(zhì)、保味、保色。 其實，真空袋的使用也是對產(chǎn)品原本的一種保護，很多食品加工產(chǎn)業(yè)，他們選擇使用，就是能夠阻止一些食品腐爛的腳步，但一旦在食品當(dāng)中進行包裝，那么整個食品就相當(dāng)于在密閉的環(huán)境之下生存在這樣的空間之下，沒有氧氣，沒有一些其他的氣體，食物就不會和外界接觸而發(fā)生腐爛，他能夠?qū)⒃臼澄锉４娴臅r間延長到更長，還能夠起到防潮和防塵的作用，選擇使用真空袋來保存食物，這是最好的一種方法。
