1概述：  

  MD60型方饅頭成型機是我單位經過廣泛市場調研并收集用戶意見反復試驗，研究而設計的一種新型方饅頭成型機。該機使用經壓皮機揉壓的面皮自動折疊、切割成型，成型饅頭坯保持層次清晰、計量準確，蒸熟后口感勁道、提高品質深受消費者青睞。

2結構特征與工作原理

2.1結構特征

2.1.1方饅頭成型機有機架、傳動部分、壓面部分、成型部分、切割部分組成。

2.1.2傳動部分：電動機一級渦輪減速機將動力通過鏈傳動分別傳給壓面滾、成型滾、輸送帶和切割部分。

2.2.2工作原理：經揉面機揉壓后的面皮折成該機所需寬度經入面簸箕，順序喂入壓輥，揉壓后經輸送帶、自動進入折彎、成型和切割部分，切割后經第二條輸送帶順序送出。

3主要技術參數：

額定輸入功率：1.5kw

額定電壓：380v

額定頻率：50Hz

配用電動機：YL90S-4   1.5KW

饅頭規格：500克干面粉生產5、6、7、8、9、10多種規格。

防水等級：IPX1

機器重量：330kg

外形尺寸：1040*500*1050mm

4操作使用：

4.1使用前的準備和檢查：

4.1.1首先確認產品規格是否符合你的需要。

4.1.2檢查機器在運輸過程中是否損壞，電纜線是否完好。

4.1.3檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符。

4.1.4在外地接地標記處可靠接地、在機器等電位標示處用導線與機器連接。

4.1.5將電源線伸長，找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上，接上電源，接下啟動按鈕。看機器轉向是否與“標示”相符，運轉是否正常，無異常后方可使用。

4.1.6各加油孔和傳動部分潤滑點可適量注入潤滑油。

4.1.7將下輸送帶支架松開緊固螺釘、放平調整到正常工作狀態。

注意：機器開動后嚴禁將手或其他異物放入軋輥和成型輥以免發生危險！

4.2操作使用：

4.2.1使用前首先檢查“壓輥調整螺釘”，所壓面皮是否符合要求（可由薄到厚順序調整），計量大、小可微調“壓輥調整螺釘”。

4.2.2面皮折彎壓扁進入折面輥時應自然下落，切勿用手擠壓，否則會造成計量誤差和堵面現象。

4.2.3切刀應保持清潔，粘面后應停車清理，可適當撒少許面粉防粘。

 

5故障分析及排除

故障現象	原因分析	排除方法
面條不能正常切割	1.面皮厚度超標 2.擋面板與擠面輪位置變化	1.調整壓輥調整螺釘 2.調整擠面輪位置
饅頭計量超標	面皮厚度不符合標準	調整壓輥調整螺釘
饅頭切不斷	切刀錯位、頂絲松動	調整切刀、緊固頂絲

6維護、保養：

注意：所有維護保養工作都必須切斷電源后進行！

6.1每次用完后必須清理粘在壓輥及切刀部位的余面，以免下次使用時粘面。

6.2傳動齒輪、鏈條保持潤滑良好。

6.3減速箱定期檢查潤滑油是否符合標準（抽出油尺檢查油位）。

7運輸與貯存：

7.1產品在運輸過程中，嚴禁磕碰、傾斜（＜45°）、倒置，以免損壞機器影響使用。

7.2產品長時間不用時要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環境中，不要與腐蝕物接觸，以免損壞機器。

三包說明

     購貨單位，按照機器正常使用和保養的情況下，自購貨之日起六個月內，因制造不良而造成零件損壞，并有技術記錄可查時，免費更換零件或換貨，如違章操作或超過“三包”期限造成機器損壞，來廠維修不收手工費，只收配件費，并為用戶提供方便。